Maïs is een graangewas dat al lang bekend is bij de mens. Maïs (maïs) wordt geconsumeerd in natuurlijke of ingeblikte vorm. Brood en gebak worden gemaakt van maïsmeel. Afval of siroop wordt toegevoegd aan smaakmakers, sauzen, snoepjes. En we kunnen met vertrouwen zeggen dat iedereen bijna dagelijks maïs consumeert. Maar is het wel zo onschuldig als vaak wordt aangenomen?
Allereerst moet worden gezegd dat deze cultuur een van de eersten was die genetische modificatie onderging. Daarom is het niet langer de moeite waard om met vertrouwen de veiligheid van het gebruik ervan te verklaren. Tegenwoordig wordt bijna 90% van alle maïs bewerkt.
Maïskorrels zijn zeer irriterend voor de darmen en de slijmvliezen. Het menselijk lichaam neemt maïs waar als gluten, een schadelijk tarwe-eiwit dat verschillende ontstekingen veroorzaakt.
De samenstelling van maïs bevat cellulosevezels, die normaal niet in de darmen kunnen worden verteerd. Slechts een zeer kleine dosis van de voedingsstoffen van dit product kan worden opgenomen. Speciale eiwitten, lectines genaamd, die extreem veel voorkomen in maïs, worden ook niet door het menselijk lichaam als iets nuttigs gezien en worden niet echt verteerd, en worden in grotere mate afgewezen.
Maïs bevat enorm veel bestrijdingsmiddelen. Om de plant te beschermen tegen ongedierte dat dol is op maïs, wordt deze behandeld met een verscheidenheid aan giftige stoffen die zelfs uit het verwerkte eindproduct niet volledig verdwijnen. Eenmaal in het menselijk lichaam kunnen dergelijke stoffen niet alleen vergiftiging veroorzaken, maar ook de ontwikkeling van verschillende pijnlijke aandoeningen veroorzaken en in het algemeen de gezondheidstoestand verslechteren.
Maïs wordt absoluut niet aanbevolen voor mensen met een verhoogde bloedstolling, een aanleg voor bloedstolsels of een maagzweer.
Er moet aan worden herinnerd dat dit graan een sterke allergische reactie kan veroorzaken. Daarom is het voor mensen die aan deze aandoening lijden beter om te stoppen met het gebruik ervan.
Denk goed na voordat u maïs aan kinderen geeft. Door een slechte spijsvertering kan het gebruik ervan leiden tot pijn en een opgeblazen gevoel, evenals een verhoogde gasproductie.
