Zure room en een paar andere ingrediënten kunnen worden gebruikt om de meest delicate zoete broodjes, koude desserts of zelfs gelei te maken.
Het is nodig
- Voor rollen:
- - vers brood
- - 500 g zure room
- - 3 eetl. ik. Lieve schat
- - 1 eetl. ik. Sahara
- - 70 g aardbeienjam of andere conserven.
- Voor een koud dessert:
- - 200 g zure room
- - 200 g kwark
- - 200 g verse bessen
- - suiker naar smaak
- Voor gelei:
- - 500 ml zure room
- - 1 eetl. Sahara
- - 2 pakjes gelatine (elk 20 g)
- - vanilline
- - fruit en bessen naar keuze
instructies:
Stap 1
Zure roombroodjes koken
Neem vers brood, snijd de randen af, snijd in plakjes. Verkruimel elk plakje of snijd het in kleine stukjes. Doe het brood in een kom. Meng in een aparte container honing met 100 ml water, giet deze oplossing op een brood, meng een beetje. Leg het brood op een schone tafel, voeg samen en rol het tot één laag, laat het een beetje drogen. In een aparte bak zure room en suiker mengen, kloppen, room op een laag brooddeeg smeren, jam of jam erop doen, het deeg met vulling tot een rol rollen, in stukjes snijden en het dessert is klaar voor gebruik.
Stap 2
Een koud dessert koken
Alle ingrediënten van dit dessert moeten in eerste instantie gekoeld worden. Verdeel zure room in 3 gelijke delen, kwark in 2 delen. Klop een deel zure room met suiker, klop het tweede deel zure room met een deel kwark en een beetje suiker en klop een derde deel zure room met kwark en gewassen bessen. Neem een glaasje of glaasje, leg een laag met bessen op de bodem, dan een laag wrongel-zure room, en dan gewoon een laag zure room. Bestrooi het dessert met noten of chocolade, of garneer met bessen. Eventueel kun je hem even in de kou zetten. Koud zure room dessert is klaar!
Stap 3
Zure roomgelei koken
Week gelatine 30 minuten in koud water. Terwijl de gelatine aan het weken is, sorteer en spoel de bessen, doe ze in een vorm. Smelt de gelatine, laat afkoelen tot kamertemperatuur. Terwijl de gelatine afkoelt, klop je de zure room met suiker en vanille. Combineer en roer de zure room en gelatine goed door elkaar, giet dit mengsel over de bessen en zet in de koelkast. Wanneer het dessert hard wordt, kan het worden geserveerd. De bereidingstijd voor zure roomgelei duurt niet langer dan 2 uur.
