Wie de jarige, baas, collega, vriend, geliefde, kind wil verrassen, kan een bijzondere taart bakken. Maak het in de vorm van alles: een paddenstoel, een laptop, een voetbal, een fles champagne.
Het is nodig
- Voor een biscuitgebak:
- Deeg:
- - 5 eieren;
- - 1 kopje suiker;
- - 1 glas bloem;
- - een snufje zout.
- Room:
- - 150 g gecondenseerde melk;
- - 250 gram boter.
- Mastiek:
- - 300-350 g poedersuiker;
- - 1 theelepel gelatine;
- - 50 g water;
- - kleurstof voor levensmiddelen.
- Voor een gebakken cake:
- Deeg:
- - 3 glazen bloem;
- - 1 ei;
- - 1 blikje gecondenseerde melk;
- - 1 theelepel. frisdrank, geblust met azijn of citroensap.
- Room:
- - 2 eieren;
- - 1, 5 kopjes suiker;
- - 4 eetl. ik. meel;
- - 1 zakje vanille;
- - 200 g boter.
instructies:
Stap 1
De ruimte voor verbeelding bij het maken van een culinair meesterwerk is eindeloos. Van de meest voorkomende producten maak je een originele taart. Biscuitgebak is een uitstekend uitgangsmateriaal voor het maken van een basis. Met de crème kun je er een object van de gewenste vorm uit vormen. De mastiek zal de cake in een ongebruikelijke veranderen.
Stap 2
Om een koekje te maken, haal je de eieren uit de koelkast. Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de laatste met suiker. Ze moeten lichter en groter worden. Giet bloem, meng de massa. Voeg een klein snufje zout toe aan de eiwitten en klop tot ze stijf zijn. Leg in het dooierdeeg, roer voorzichtig met een lepel.
Stap 3
Vet de ovenschaal in met een stuk boter, giet het deeg uit, stuur het naar de oven om te bakken op 180 ° C. Als de bovenkant bruin is, haal je de cake eruit. Koel het af en maak op dit moment een eenvoudige room door boter met gecondenseerde melk te kloppen.
Stap 4
Breek het koekje met je handen in kruimels, voeg de room toe. Voel je als echte beeldhouwers. Vorm van het deeg een champagne, dier, voetbal of iets anders. Zet het halffabrikaat in de koelkast om in te vriezen. Haal het er na 2-3 uur uit en ga verder met beeldhouwen.
Stap 5
Terwijl de cake afkoelt, bereid je de mastiek voor. Week gelatine in water, los het op boven een vuur, zonder het te laten koken. Zeef de poedersuiker boven een kom, giet de nog warme gelatine erbij, kneed de zoete massa eerst met een lepel en daarna met je hand. Neem een stukje mastiek van de juiste maat, doe de rest in een zakje zodat het niet uitdroogt.
Stap 6
Voeg een paar druppels kleurstof of bessensap toe aan het geselecteerde stuk, kneed de massa, rol het in een dunne laag en geef de gewenste vorm. Wikkel op een deegroller, breng over naar de basis van de cake. Gebruik je handen om het mastiek eraan te bevestigen. Dus verf en rol de volgende delen van de mastiek uit. Als resultaat krijg je een ongewone cake.
Stap 7
Beginnende huisvrouwen kunnen een koekje vervangen door een koekje door het op dezelfde manier te verkruimelen en te vormen.
Stap 8
Liefhebbers van originele kookmethodes zullen de cake niet in de oven bakken, maar de cakes ervoor in de pan bakken. Meng hiervoor alle ingrediënten, verdeel ze in 8 ballen. Rol elk in een cirkel. Plaats in een hete koekenpan zonder olie, prik in met een vork en bak aan elke kant gedurende 1-2 minuten. Knip de randen bij. Gebruik ze om over de taart te strooien.
Stap 9
Bereid de crème voor. Meng alle ingrediënten behalve de olie. In brand steken. Breng aan de kook, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur, laat afkoelen, klop met boter. Besmeer de afgekoelde cakes ermee. Doe de rest van de room in een spuitje. Maak een inscriptie met interessante inhoud op het oppervlak van het product. Zo'n cake zal ook heel origineel en ongebruikelijk blijken te zijn.
