Aardappelgerechten zijn altijd lekker en bevredigend. Probeer gebakken aardappelen in Griekse stijl.
Het is nodig
- 1/2 kopje plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie)
- een halve grote sjalot;
- 3 eetlepels citroensap;
- 1 teentje knoflook;
- een halve eetlepel oregano;
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- 2 grote aardappelknollen;
- Peper en zout.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Combineer citroensap, olijfolie, knoflook, ui, oregano en peterselie met behulp van een keukenmachine of blender. Voeg naar smaak peper en zout toe. Klop alle ingrediënten tot een gladde massa.
Stap 2
Snijd de aardappelen in dunne reepjes en roer in een grote kom met een kwart van de saus die je gekookt hebt. Zet de rest van de saus apart, die heb je later nodig. Leg de aardappelen in een gelijkmatige laag in een ingevette ovenschaal.
Stap 3
Bak aardappelen gedurende 45 minuten, halverwege het koken, aardappelen keren. Nadat de aardappelen een mooie rossige tint hebben gekregen, plaatst u de partjes op een schaal en besprenkelt u met de bereide saus.
