Als je pasta vermijdt vanwege zware sauzen die pasta doen zinken, bekijk dan dit levendige recept, waarin we spaghetti met ansjovis en broccoli aankleden!
Het is nodig
- - 175 g droge spaghetti;
- - 250 gram broccoli;
- - 2 eetlepels. olijfolie;
- - 1 pot ansjovis in olie;
- - kleine chilipeper;
- - 50 g paneermeel;
- - zout en peper naar smaak;
- - 2 eetlepels. water waarin de spaghetti is gekookt.
instructies:
Stap 1
Kook de spaghetti een paar minuten korter dan aangegeven op de verpakking. Laat 2 eetlepels achter waarin de pasta gekookt is.
Stap 2
Kook de broccoli in gezouten water tot hij gaar is. Snijd, terwijl de kool kookt, de chilipeper fijn. Verhit 1 eetlepel in een koekenpan. olijfolie en doe er chili in en voeg ansjovisfilets toe, laat 2-3 minuten in brand staan, af en toe roeren. Voeg de crackers toe en bak ze goudbruin.
Stap 3
We verspreiden broccoli en spaghetti tot broodkruimels, gieten 2 eetlepels in een koekenpan. water met spaghetti, 1 eetl. olijfolie, peper en zout naar smaak. Warm 2-3 minuten op en serveer.
