Warme chocoladesoufflé zal u verrassen met zijn ongewoon delicate en ongelooflijk lichte smaak. Verras je familie en kook dit heerlijke dessert.
Het is nodig
- - eiwit - 6 stuks;
- - donkere chocolade - 140 g;
- - suiker - 0,35 kopjes;
- - eigeel - 3 stuks;
- - slagroom - naar smaak;
- - zout - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Nadat u de pure chocolade uit de verpakking heeft gehaald, plaatst u deze in een geschikte schaal in gebroken vorm en plaatst u deze vervolgens in een pan met kokend water zodat deze smelt. Wil je chocolade niet op deze manier smelten, gebruik dan de magnetron. Combineer na deze procedure de resulterende massa met eierdooiers. Meng alles zodat het mengsel homogeen wordt.
Stap 2
Gebruik een schone, diepe kop om de eiwitten erin te doen. Voeg zout toe en klop ze. Deze procedure moet worden uitgevoerd totdat het mengsel verandert in een stabiel wit schuim. Nadat dit is gebeurd, voegt u daar geleidelijk kristalsuiker toe, zonder op te houden met het kloppen van de massa.
Stap 3
Meng het resulterende eiwit-suikermengsel geleidelijk met de dooier-chocolademassa. Meng alles goed.
Stap 4
Bereid de vormen voor waarin je de toekomstige chocoladesoufflé gaat bakken. Vet ze hiervoor grondig in met boter en bestrooi ze met een kleine hoeveelheid kristalsuiker.
Stap 5
Verdeel de resulterende chocolademassa over de bereide gerechten. Schuif vervolgens uw duim voorzichtig over de rand van de ovenschaal. Dankzij deze actie zal het dessert tijdens het koken rijzen.
Stap 6
Nadat je het gerecht naar de oven hebt gestuurd, waarvan de temperatuur 190 graden is, kook je het gedurende 25 minuten. Serveer de afgewerkte traktatie onmiddellijk. De warme chocoladesoufflé is klaar!
