Curd-braadpan is het meest delicate, aromatische en heerlijke dessert dat in bijna elk gezin wordt bereid. Het zal zeker zowel kinderen als volwassenen plezieren. Houd er rekening mee dat je ook je favoriete verse bessen aan zo'n ovenschotel kunt toevoegen.
Ingrediënten voor de ovenschotel:
- 0,8 kg kwark (u kunt 5% kopen);
- 5 eieren;
- 30 g maïszetmeel;
- ½ glas gecondenseerde melk;
- 150 gram suiker;
- 150 g zure room (20% vet);
- 1, 5 tl bakpoeder voor deeg;
- ½ theelepel Frisdrank.
Ingrediënten voor de saus:
- 200 g natuurlijke yoghurt;
- gecondenseerde melk;
- kers.
Voorbereiding:
- De eerste stap is het bereiden van de saus. Om dit te doen, giet je yoghurt in een willekeurige container, voeg je gecondenseerde melk en verse kersen toe, eerder gewassen en ontpit. Meng alles en zet apart.
- Dood de kwark met een blender tot een gladde massa, zodat deze luchtig en luchtig wordt.
- Voeg zure room en gecondenseerde melk toe aan de geplette kwark, meng alles opnieuw tot een gladde massa.
- Scheid de eidooiers van de eiwitten. Doe de dooiers in de wrongelmassa en meng voorzichtig met een houten spatel.
- Zeef de maizena, bakpoeder en bakpoeder door een zeef, voeg toe aan de wrongelmassa en roer er ook doorheen.
- Klop de eiwitten met een mixer of klop tot ze stevig zijn. Voeg vervolgens suiker in kleine porties toe aan het eiwitschuim, zonder op te houden alles te kloppen met een mixer. Het eindresultaat moet zowel sterk als glanzend schuim zijn.
- Meng het witte schuim dus voorzichtig met een houten spatel door de wrongelmassa.
- Vet de multicooker-kom eerst royaal in met olie en bestrooi vervolgens met bloem. Giet overtollige bloem.
- Breng het wrongeldeeg voorzichtig over in de kom van de multikoker. Draai de kom 3 keer met de klok mee en dek af met een deksel.
- Bak de inhoud van de multicooker gedurende 1 uur in de modus "Bakken". Houd er rekening mee dat na het bakken het deksel van de multicooker nog minstens een half uur niet mag worden geopend.
- Draai na deze tijd de taart uit de kom op een schaal, koel af, snijd in porties en schik op borden, zorg ervoor dat u veel saus giet.
