Pompoenpap is gezond en smakelijk, maar desondanks nemen maar weinigen dit gerecht in hun dieet op. Maar je kunt zo'n pap heel snel koken als je een apparaat gebruikt dat geschikt is voor de meeste huisvrouwen - een slowcooker.
Voor een goede voeding moeten granen in het dieet worden opgenomen. Voor hun bereiding is het handig om een verscheidenheid aan granen te gebruiken: rijst, boekweit, gierst, maïs, erwten, linzen. Indien gewenst kunnen ze worden aangevuld met fruit, bessen en zelfs groenten. Zo blijkt pap gekookt met pompoen - een opslagplaats van vitamines en andere nuttige stoffen - erg lekker te zijn. En het gebruik van een multicooker om ze te koken, vergemakkelijkt het kookproces enorm.
Pompoenpap wordt gekookt in water en melk. Om te begrijpen welk gerecht het meest de voorkeur heeft voor het huishouden, is het de moeite waard om verschillende recepten te proberen. En let op degene die je het leukst vindt. Zo'n pap in een slowcooker wordt een echte redder in nood voor huisvrouwen, omdat een "slimme machine" in staat is om pap te koken terwijl iedereen nog slaapt.
Gierstpap met pompoen
Een van de succesvolle en win-win opties voor pap met pompoen, gemaakt van granen. Voor dit gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 300-400 gram pompoen,
- 4-5 multiglazen melk,
- 1 multiglas gierstgrutten,
- 2 eetlepels. eetlepels suiker
- 50-60 g boter
- 0,5 theelepels zout,
- op de punt van een mes - kaneel of vanille.
Bereid het benodigde voedsel voor. Schil en ontpit de pompoen, rasp grof of snij in kleine blokjes. Spoel de gries goed af, broei met kokend water zodat de bitterheid die kenmerkend is voor gierst verdwenen is. Smeer de zijkanten van de kom met boter, doe ontbijtgranen en pompoen, giet over melk, voeg suiker, zout, kaneel (of vanilline) toe en zet de slowcooker op de modus "Melkpap". Nadat het signaal over het einde van de modus klinkt, is het noodzakelijk om het 30-40 minuten in de verwarmingsmodus te laten "brouwen".
Indien gewenst kunt u een deel van de melk vervangen door water in een verhouding van 2:1 of 1:1. Om de pap mooi te maken, moet je voor het koken alle ingrediënten in de kom mengen.
Mais pap met pompoen
Pap met pompoen en maïs is erg lekker en gezond. Om het voor te bereiden, heb je nodig:
- ½ kopje maïsmeel
- 100 g pompoen
- 2 multiglazen water,
- 2 multiglazen melk,
- 1-1, 5 eetl. eetlepels suiker
- ½ theelepel zout
- 20-40 g boter
Snijd de pompoen in blokjes of rasp. Je kunt licht bestrooien met suiker. Vet de multicookerkom in met olie. Laat de rest van de olie in de kom. Doe in een kom de maizena, pompoen, zout, voeg suiker toe en giet melk en water erbij. Sluit het deksel. Kook in de modus "Melkpap". Nadat de multicooker het einde van het koken aangeeft, stelt u de modus "Verwarmen" in op 10-20 minuten.
Om de pap sneller te laten koken, moet je maïsmeel 10-30 minuten laten weken. Maar dit is geen voorwaarde.
Tarwepap (zonder melk) met pompoen
- 1 multi-glas tarwegries,
- 300 g pompoen
- 30-50 gram boter,
- 2 eetlepels. eetlepels suiker
- ½ theelepel zout,
- 4 multi-glazen water.
Spoel de granen grondig. Voor het gemak is het beter om een zeef te gebruiken. Hak de pompoen fijn. Smeer de multicookerkom met olie. Breng er alle ingrediënten naar over. Sluit het deksel en stel de modus "Boekweit" in. Wanneer het signaal klinkt over het einde van het werk, leg je de pap op de borden. Voeg naar smaak meer oliën toe. Garneer eventueel met fruit of bessen.
Rijstpap met pompoen
Zoete pompoenrijstpap kan een geweldig ontbijt zijn. Bereid je voor op haar:
- 500-600 g pompoen,
- 1-2 glazen melk
- 1 multi-glas rijst (het is beter om ronde rijst te gebruiken in dit recept),
- 30-50 gram boter,
- 1 eetl. een lepel suiker of honing,
- ¼ theelepel zout (of naar smaak).
Snijd de rauwe pompoen in kleine stukjes, breng over naar de multicooker-kom, vul met water, bedek de pompoen lichtjes, sluit het deksel en zet de "Stew" -modus gedurende 30 minuten. Sorteer en spoel de rijst op dit moment. Voeg na het signaal van het einde van het stoven rijst, melk, boter, suiker of honing en zout toe aan de kom. Zet de multicooker op de modus "Melkpap". Indien gewenst, kunt u na het einde van het koken de pap nog 10-20 minuten "bereiken" in de modus "Verwarmen". Of serveer direct op tafel, zo u wilt.
Om de pap sneller te laten koken, stoof je de pompoen eerst in een slowcooker of op het fornuis - geen verschil.
Tarwepap met pompoen (melk)
Snijd 300 g pompoen in plakjes. Spoel 1 multi-glas tarwegrutten af. Breng de pompoen en het graan over naar een slowcooker. Voeg 2 eetl. eetlepels suiker of honing, 0,5 theelepels zout. Giet in 4 multi-glazen melk. Zet om te koken in de modus "Melkpap". Na het signaal om de modus uit te schakelen, stelt u de modus "Verwarmen" in voor nog eens 10-20 minuten.
Als u van gedroogd fruit houdt, voegt u het voor het koken voorgewassen toe aan de multicooker-container. Gedroogde abrikozen zijn het beste te combineren met pompoen.
Boekweitpap met pompoen (zonder melk)
Boekweitpap is een bron van alle essentiële vitamines en mineralen. Het is rijk aan ijzer, kalium, calcium en fosfor. Het bevat ook jodium, zink, B-vitamines (B1 - thiamine, B2 - riboflavine, B9 - foliumzuur), vitamine PP (nicotinezuur), fluor, molybdeen, kobalt. Daarom wordt aanbevolen om het in het dieet op te nemen. Bovendien is boekweitpap niet alleen gezond, maar ook nog eens erg
heerlijk.
Om het voor te bereiden, neem:
- 200-300 g pompoen,
- 1 multiglas boekweit,
- 4 multi-glazen water,
- naar smaak van suiker en zout,
- 50 gram boter.
Snijd de pompoen in plakjes, sorteer en spoel de boekweit af. Breng alle componenten van de pap over in een slowcooker, sluit het deksel en stel de "Boekweit" -modus in. Nadat deze modus niet meer werkt, laat u het gerecht zweten. Schakel hiervoor de modus "Verwarmen" 10-20 minuten in.
Pap met pompoen en gedroogd fruit is heerlijk. Om dit te doen, stoomt u de gedroogde vruchten voor, snijdt u ze in kleine stukjes (dit kan worden gedaan voordat u gaat stomen) en plaatst u ze een uur in de multicooker-kom samen met alle ingrediënten in de "Stew"-modus. Serveer warm met honing en boter.
Met pompoen kun je niet alleen zoete, maar ook vleespap koken.
Gerst pap met pompoen en vlees
Ingrediënten:
- 300-400 gram pompoen,
- 200 g Alkmaarse gort,
- 300 g varkensvlees
- 1 ui
- 200 gram champignons,
- 2 middelgrote teentjes knoflook
- 2 glazen water
- zout en peper naar smaak
- je kunt een set kruiden voor het vlees toevoegen.
- 2-3 st. eetlepels plantaardige olie.
Week de Alkmaarse gort van tevoren (bij voorkeur een nacht). Snijd het varkensvleespulp in kleine stukjes. Snij de ui. Hak de champignons fijn (champignons zijn het lekkerst). Snijd de pompoen in blokjes of kleine plakjes. Giet wat olie in een kom en verwarm deze een paar minuten op de bak- of bakstand. Breng het vlees vervolgens over in de hete olie en bak het 10-15 minuten. Als het vlees licht gaar is, voeg je er champignons, pompoen en uien aan toe, zout en peper. Zet de multicooker gedurende 20-25 minuten in de modus "Stew". Spoel op dit moment de gerst, schil de knoflook. Wanneer de groenten gestoofd zijn, breng dan de gerst en knoflookteentjes naar hen over. Roer de pap. Stel de modus in op "Pilaf". Laat het een beetje brouwen aan het einde van het koken van pap. Hiervoor kunt u het beste de verwarmingsmodus gebruiken.
Voor het gemak van het koken van pap, kunt u vlees, champignons en uien combineren die eerder in een pan in een multikoker zijn gebakken. Voeg er vervolgens granen aan toe en kook in de "Pilaf" -modus.
Originele pompoenpap met bier
Om het voor te bereiden, heb je nodig:
- een halve liter donker bier,
- 500 g runderpulp,
- 400-500 gram pompoen,
- 1 wortel,
- 30-50 gram boter,
- 2 middelgrote uien
- 3-4 kleine teentjes knoflook
- naar smaak - zout, gemalen zwarte peper,
- 2-3 laurierblaadjes,
- een snufje kaneel.
Pap koken met bier is niet moeilijk. Snijd eerst het vlees in kleine stukjes. Verhit vervolgens in de modus "Bakken" de olie, voeg vlees, peper, zout toe en bak tot een lichtbruine korst is verkregen. Snijd de ui in halve ringen. Voeg het toe aan het vlees. Snijd de knoflook in plakjes. Breng het over naar een kom. Vul aan met bier. Roer en stel de "Stew" -modus gedurende twee uur in. Nadat het vlees gaar is, voegt u de geraspte of in blokjes gesneden wortelen eraan toe en laat u nog 20 minuten sudderen. Plaats vervolgens de in blokjes gesneden pompoen in een multikoker. Kook in de modus "Stew" de pap gedurende 30-40 minuten.
In dit recept kan rundvlees worden vervangen door varkensvlees of kip. In dit geval duurt het een uur om het vlees te stoven. Indien gewenst kunt u een handvol granen aan het vlees toevoegen (boekweit, gerst, rijst). Het gerecht zal hiervan profiteren, het zal meer voldoening geven. Experimenteer gerust. Bestrooi voor het serveren met kruiden.
Trucs van heerlijke pap met pompoen in een slowcooker
- Volg bij het koken van pompoenpap in een slowcooker een paar algemene aanbevelingen die geschikt zijn voor elk recept.
- Kies bij het koken van pap pompoen van butternut-variëteiten. Dergelijke vruchten zijn lekkerder, aromatischer en rijk aan gewone variëteiten.
- Een snufje suiker zal helpen om de smaak van gewone pompoenpulp toe te voegen.
- Probeer voor het koken de pompoen eerst in de oven te bakken: dit maakt het zachter en krijgt een heldere, rijke smaak zonder een kruidachtige schaduw.
- Om de pompoen in pap sneller te laten koken, hakt u de rauwe pulp of het rasp fijn.
- Voordat gierstpap wordt bereid, moet gierst eerst in verschillende wateren worden gespoeld en vervolgens worden overgoten met kokend water. Deze techniek helpt de karakteristieke bittere smaak van het graan te verwijderen.
- Om te voorkomen dat er melk door het ventiel van de multicooker ontsnapt, vet de kom voor het koken in met boter.
- Niet alle multicookers zijn uitgerust met de Melkpap-modus. Bij afwezigheid, afhankelijk van het graan, kunt u de modi "Rijst", "Boekweit", "Groot" gebruiken. Maar er moet aan worden herinnerd dat in deze modus bijna alle vloeistof is verdampt, dus de melk moet aan het einde van het koken worden toegevoegd. In dit geval mag alleen warme melk worden gegoten. Dan moet de pap nog iets meer worden gekookt en gereed worden gemaakt in de modus "Verwarmen".
- In de meeste recepten voor multicookers wordt de hoeveelheid granen of vloeistof aangegeven in multiglazen. Als zo'n multi-glass niet bij de multicooker zit, gebruik dan een gewoon glas, maar houd er rekening mee dat één multi-glass gelijk staat aan 160-170 ml.
- Kies voor pap een heldere, gelijkmatig oranje pompoen. Liever zoete varianten. Hoe zoeter en helderder de pompoen, hoe lekkerder en mooier de pap wordt.
- Pompoen past goed bij veel granen. Meestal worden gierst en rijst gebruikt om er pap van te maken. Maar ook andere granen in pap met pompoen laten zich net zo goed zien. Vervang de gebruikelijke granen door griesmeel, maïsmeel, tarwe, Alkmaarse gort, gerst, bulgur en krijg een nieuw origineel gerecht.
