Smakelijke, voortreffelijke, smakelijke, sappige ballen met een delicate vulling.
Zelfs degenen die niet van bonen houden, zullen dol zijn op dit recept.
Je kunt bonen uit blik gebruiken in plaats van gekookte bonen.
Als bijgerecht kun je rijst of aardappelen serveren, maar ook pasta.
Bij het serveren kunnen het bijgerecht en de balletjes desgewenst worden overgoten met jus.
Het is nodig
- -150 g bonen
- -200 g uien
- -500 g eventueel gehakt
- -1 ei
- -650 g tomaten
- - alle groenten
- -zout
- - peper, plantaardige olie naar smaak
instructies:
Stap 1
Week de bonen eerst 3-4 uur in koud water. Na de bonen, kook tot ze gaar zijn.
Stap 2
Als de bonen klaar zijn, giet je het water af en laat je de bonen afkoelen. Maal in een blender of door een vleesmolen.
Stap 3
Hak de ui fijn. Bak vervolgens in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
Stap 4
Meng de bonen en uien, zout en peper.
Stap 5
Verwijder de schil van de tomaten, maal ze in een blender, samen met het vrijgekomen sap.
Stap 6
Voeg het ei toe aan het gehakt, zout, peper naar smaak en meng goed.
Stap 7
Van het gehakt werd een kleine cake gevormd.
Stap 8
We beginnen met het leggen van de vulling. We vormen een bal.
Stap 9
Leg het dan in een ovenschaal, in één of twee lagen.
Stap 10
Vul met tomaten (ze moeten de ballen volledig bedekken, als er niet genoeg tomatensap is, voeg dan water toe). We verspreiden de greens.
Stap 11
We zetten in de oven, hoeven niet te worden afgedekt met een deksel en bakken 40-50 minuten op 180 graden.
