Bonen bevatten, zoals u weet, een groot aantal stoffen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam, dus het wordt aanbevolen om het minstens 3 glazen per week te eten. Ik stel voor om gehaktballen te maken die gevuld zijn met uien en deze heerlijke en zo gezonde groente.
Het is nodig
- - bonen - 100 g;
- - uien - 150 g;
- - gehakt - 500 g;
- - ei - 1 stuk;
- - tomaten - 700 g;
- - tijm - 5-6 takken;
- - peper;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Giet eerst de bonen in een aparte, vrij diepe kom. Vul het met voldoende koud water. Het moet minimaal 3 uur geweekt blijven. Nadat deze tijd is verstreken, plaatst u de bonen in een geschikte pan en kookt u volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2
Als de bonen helemaal gaar zijn, giet je al het vocht eruit en laat je ze volledig afkoelen. Zodra dit gebeurt, breng je het over naar een blender, of liever naar de kom, en maal je het.
Stap 3
Snijd de ui in zeer kleine stukjes met een mes en bak hem vervolgens in zonnebloemolie tot hij goudbruin kleurt. Leg de gebakken uien op de bonen. Voeg na het grondig mengen van het resulterende mengsel zout en peper toe.
Stap 4
Na het maken van verschillende kleine inkepingen in de tomaat, broeien met kokend water. Na deze procedure wordt de huid zonder veel moeite verwijderd. Maal de geschilde groenten met een blender.
Stap 5
Kruid het gehakt naar wens met peper en zout. Voeg daar dan een rauw kippenei aan toe. Meng alles goed. Maak van de resulterende massa kleine tortilla's en doe er een mengsel van gekookte bonen en gebakken uien op.
Stap 6
Rol de gevulde koeken tot bolvormige figuren en leg ze in een of maximaal twee lagen in een ovenschaal. Giet de ballen met een vloeibare massa tomaten zodat ze volledig bedekt zijn. Bestrooi het gerecht met voorgesneden kruiden en bak 50 minuten in de oven op 180 graden.
Stap 7
Serveer het afgewerkte gerecht warm. Gehaktballen met bonen en uien zijn klaar!
