Weinig mensen kunnen gehaktballen met aardappelen met groentesaus weigeren. Dit eenvoudig te bereiden gerecht is geschikt voor zowel lunch als diner. Lekker, eenvoudig en in huisstijl.
Het is nodig
- Voor gehakt:
- - 500 g rundvlees,
- - 400 g varkensvlees,
- - 1 ui,
- - 2 eieren,
- - 3 eetl. lepels voorgekookte rijst,
- - droge kruiden naar smaak.
- Voor tanken:
- - 1 ui,
- - droge kruiden naar smaak,
- - 1 wortel,
- - 3 aardappelen,
- - 1 paprika,
- - 2 tomaten,
- - 3 laurierblaadjes,
- - 3 eetl. eetlepels plantaardige olie
- - Groenten naar smaak.
instructies:
Stap 1
Rol het gehakt uit het vlees. Maal rijst in een blender, meng met gehakt, voeg eieren, kruiden toe, meng.
Stap 2
Steek middelgrote balletjes uit het gehakt.
Stap 3
Schil de wortelen, in reepjes gesneden. Spoel de paprika's van de zaden, snijd ze in reepjes. Verwijder de schil van de tomaten, snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de ui in blokjes. Schil de aardappelen, snijd ze in grote plakken. Hak verse kruiden.
Stap 4
Doe de aardappelen in een pan. Op de aardappelen, gehaktballen. Vul met water, zet op laag vuur. Verwijder na het koken het vleeseiwit.
Stap 5
Verhit voor de dressing plantaardige olie in een pan. Bak de wortelen een beetje, voeg dan de uien en paprika toe aan de pan. Fruit de groenten tot ze goudbruin zijn.
Stap 6
Voeg tomaten toe aan groenten, breng op smaak met kruiden, roer, laat vijf minuten sudderen.
Stap 7
Breng de dressing over in een pan met gehaktballen en aardappelen, kook gedurende 10 minuten. Breng een paar minuten voor het einde van het koken het gerecht op smaak met kruiden, lavrushka en gehakte kruiden.
Stap 8
Haal de pan van het vuur, dek af en laat tien minuten staan. Serveer met takjes verse kruiden.
