Mee eens dat je jezelf soms wilt plezieren met iets zoets, maar niet erg schadelijk voor je figuur. Je kunt natuurlijk een lepel honing eten, maar dat is het niet. In zo'n geval raad ik je aan om bananenkoekjes met kwark te bakken. Deze delicatesse zal u bekoren met zijn smaak, sappigheid en zachtheid.
Het is nodig
- - rijpe banaan - 1, 5 stuks;
- - kwark - 150 g;
- - havervlokken - 1 glas;
- - bloem - 2 eetlepels;
- - honing - 3 eetlepels;
- - boter - 50 g;
- - bittere chocolade - 50 g.
instructies:
Stap 1
Verwijder de schil van de bananen. Wrijf de wrongel door een zeef. Als het te moeilijk blijkt te zijn, herhaal dan deze procedure. Doe deze producten in een blender en hak ze tot puree.
Stap 2
Doe de wrongel-bananenmassa in een lege beker en doe de havermout in een blender. Leg 3 eetlepels ontbijtgranen op de koekjesstrooier voordat je dit doet. Maal ze tot ze meel worden.
Stap 3
Combineer de volgende ingrediënten: kwark en bananenpuree, havermout en bloem en voorgesmolten boter en honing. Meng alles grondig. Kneed het deeg uit de resulterende massa. Zet het dan in de kou en laat het ongeveer 60 minuten trekken.
Stap 4
Zet de havermout opzij in een koekenpan zonder olie en bak. Voeg vervolgens boter en honing toe en kook, onder voortdurend roeren, tot ze bruin worden. Koel de resulterende massa af en maal vervolgens met een blender. De karamelkoekjes zijn klaar.
Stap 5
Haal het gekoelde deeg uit de koelkast en maak er balletjes van, knijp er kleine stukjes uit. Om dit proces sneller te laten verlopen, maak je je handen nat.
Stap 6
Leg een vel perkament op een bakplaat en leg er respectievelijk deegballen op. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de koekjes in ongeveer 25-30 minuten gaar.
Stap 7
Breek ondertussen de chocolade in partjes en doe ze in een pan. Zet in brand en verwarm tot het volledig gesmolten is.
Stap 8
Doop de afgewerkte gebakken goederen in gesmolten chocolade en vervolgens in karamelhagelslag. Laat de chocolade hard worden. Bananenkwarkkoekjes zijn klaar!
