Terwijl de zomer nog in de tuin is en ons met mooi weer blij maakt, kunt u elk weekend familiediners en picknicks regelen. En elke picknick past perfect bij een heerlijke barbecue, vooral omdat er veel recepten zijn voor dit heerlijke gerecht.
instructies:
Stap 1
Vlees barbecue. Om zo'n kebab te bereiden, heb je vlees nodig. Voor liefhebbers van dieetvoeding is kalkoen- of kippenvlees perfect, voor liefhebbers van rijker voedsel - varkensvlees of rundvlees.
Recept voor 1 kg geselecteerd vlees: snijd het vlees in grote blokjes, voeg 2 grote uien toe, snij in grote ringen, peper met een snufje rode en zwarte peper, pers het sap van een halve citroen en voeg een paar blaadjes basilicum toe (als je geen verse bij de hand hebt, kun je 1 theelepel l. gedroogd vervangen), dit alles gieten met een glas mineraalwater met gas en 3-4 uur laten trekken.
Stap 2
Zeevruchten sjasliek. Als gewone vleeskebab te standaard voor je lijkt, kun je een heerlijke zeevruchtenkebab maken. Bovendien kun je zowel een mengsel van zeevruchten gebruiken, als apart gamba's of vis, deze marinade is overal geschikt voor. Om het te bereiden, heb je per 1 kg het sap van 2 citroenen, 4 eetlepels olijfolie en dezelfde hoeveelheid sojasaus nodig, je kunt ook kruiden naar smaak toevoegen en elk twee snufjes peper en zout. Bestand tegen zeevruchten voor een uur, en kan worden geregen op spiesjes.
Stap 3
Vegetarische kebab. Voor degenen die niet van vlees houden of gewoon de figuur volgen, is een shish kebab gemaakt van groenten geschikt. Deze kebab kan ook uitstekend dienen als bijgerecht voor vlees- of viskebabs.
Om het te bereiden heb je 2 grote paprika's, 2 grote tomaten, 2 grote uien, 1 courgette courgette, takjes verse oregano, zout naar smaak nodig. Alle groenten moeten worden gewassen en in grote stukken worden gesneden en bestrooid met zout en oregano. Spies en bak tot ze gaar zijn.
Stap 4
Kaas kebab. Deze kebab kan worden gebruikt als aperitief terwijl u wacht tot het hoofdgerecht wordt bereid, of gewoon genieten van een heerlijk ongewoon gerecht. Om het te bereiden, heb je een zwart of wit brood nodig, snijd het in vierkante stukken van 1-2 cm, snijd de halfharde kaas in dezelfde stukken, breng de vierkanten op smaak met olijfolie en balsamicosaus, elk 2 eetlepels, en pers 4 teentjes knoflook, zout smaak. Afwisselend spiesen en boven het vuur bakken.
Stap 5
Marshmallow-kebab. In tegenstelling tot de hierboven genoemde is dit geen eten, maar een zoete traktatie, maar de bereiding ervan kan ook door het hele gezin worden geregeld. Vooral kinderen zullen deze shish kebab lekker vinden. Bovendien is het zeer snel en smakelijk bereid. Koop een doos speciale marshmallows uit de winkel (meestal is deze al in porties gesneden), rijg de stukjes aan spiesjes en kook een minuut op open vuur. Een heerlijk dessert met een karamelkorst is klaar.
