Er zijn talloze recepten voor aardappelpannenkoeken. Ik breng er nog een onder uw aandacht, niet minder smakelijk en interessant dan de rest. Verras uw dierbaren door aardappelpannenkoeken met vlees te koken. Het gerecht zal u verbazen met zijn sappigheid en geweldige smaak.
Het is nodig
- - gehakt varkensvlees en rundvlees - 300 g;
- - ui - 1 st.;
- - aardappelen - 6-8 stuks;
- - eieren - 2 stuks;
- - bloem - 1-2 eetlepels;
- - zure room;
- - zout;
- - grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Neem grote aardappelen, schil ze. Gebruik vervolgens de kleinste rasp om de groenten te hakken. Voeg nu de volgende ingrediënten toe aan de aardappelmassa: zout, tarwebloem en rauwe kippeneieren en peper. Meng alles goed. Trouwens, als je wilt, kun je het toevoegen van bloem overslaan, omdat het deeg toch door de eieren wordt vastgehouden.
Stap 2
Kruid het bereide gemalen varkensvlees en rundvlees met zout en peper naar wens. Als je wilt, kun je het thuis bereiden. Voeg er dan fijngehakte uien aan toe. Door deze groente toe te voegen wordt het gehakt extra sappig.
Stap 3
Nadat je een voldoende hoeveelheid zonnebloemolie in een koekenpan hebt verwarmd, leg je de aardappelmassa erop in de vorm van pannenkoeken. Voor één aardappelpannenkoek heb je 1,5 eetlepel van het aardappelmengsel nodig.
Stap 4
Leg een klein gehaktcake op de aardappelpannenkoekjes. Bedek het met een eetlepel aardappelen erop.
Stap 5
Bak eerst de aardappelpannenkoekjes met vlees aan één kant tot ze goudbruin kleuren. Draai het gerecht dan om en kook het onder een gesloten deksel, terwijl u het vuur verlaagt, tot het volledig gaar is, dat wil zeggen gedurende 5-6 minuten.
Stap 6
Nadat deze tijd is verstreken, haalt u het gerecht uit de pan en serveert u het. Aardappelpannenkoekjes met vlees zijn klaar! Ze gaan goed samen met zure room.
