Misschien wel het meest populaire product in Rusland zijn aardappelen. Als er geen aardappelen in huis zijn, is er niets te eten. Dus waarschijnlijk denken veel huisvrouwen en op hun eigen manier hebben ze gelijk. Aardappelen hebben geen reclame nodig, maar ze kunnen worden bereid volgens een groot aantal recepten.
Het is nodig
- aardappelen - 8 stuks,
- champignons - 400 gram,
- knoflook - 4 teentjes,
- peterselie - 1 bosje
- olijfolie - 5 el lepels,
- slagroom - 300 gram
instructies:
Stap 1
Snijd de geschilde aardappelen in dunne plakjes (ongeveer 3 mm) en snijd ook de champignons in plakjes.
Stap 2
Verhit olie in een koekenpan met dikke bodem, voeg aardappelen toe en roer tot ze bedekt zijn met olie. Zout en peper.
Stap 3
Roer met een houten lepel totdat het zetmeel wordt benadrukt door de aardappelen (totdat het plakkerig wordt). Bak tegelijkertijd de champignons in de tweede pan.
Stap 4
Voeg knoflook toe aan de aardappelen en giet de room erbij, bedek de aardappelschijfjes volledig, maar niet meer, anders zal het vetgehalte lager zijn. Laat 5 minuten koken tot de room iets dikker wordt.
Stap 5
Haal de aardappelen van het vuur, voeg zout en kruiden toe tot het nodig is, voeg gehakte peterselie en kant-en-klare champignons toe aan de pan.
Stap 6
Breng alles over naar een ovenschaal. We bakken ongeveer een half uur in de oven.
