Elke vakantie is een gelegenheid om te proberen een nieuw gerecht te koken. Een van deze nieuwigheden is misschien een salade van Koreaanse wortelen en pittige chips.
Traditioneel wordt een salade met Koreaanse wortelen en frietjes de nobele naam "Orchidee" genoemd. Een gemakkelijke en snelle salade zal elke feestelijke tafel versieren.
Orchidee salade
Voor het stapsgewijs bereiden van een heerlijke salade zijn de volgende ingrediënten nodig:
- Koreaanse wortelen - 80 g;
- Legt chips - 50 g;
- magere ham - 150 g;
- 2 kippeneieren;
- kaas met een vetgehalte van minimaal 50% - 80 g;
- ingemaakte augurken - 5-6 stuks;
- dressing (mayonaise of magere yoghurt) - 3 eetlepels.
- zout peper.
De stapsgewijze productie van een originele salade begint bij de bereiding van alle producten.
- Kook hardgekookte kippeneieren, koel, schil.
- Snijd de ham in lange reepjes.
- Knijp overtollig sap uit Koreaanse wortelen.
- Snijd de gekoelde kip in kleine reepjes.
- Maal de augurken in blokjes.
- Rasp de kaas.
- Snijd de eieren in kleine blokjes.
- De volgende stappen zijn het in lagen samenstellen van de sla.
- Leg de Koreaanse wortelen op een schaal en bestrijk de laag met mayonaise.
- Bedek de wortellaag met de komkommerblokjes. Mayonaise is in dit geval niet nodig.
- Hak de chips en strooi ze over de komkommerlaag. U hoeft niet te smeren met mayonaise.
- De volgende laag is ham. Vet de laag in met mayonaise en laat een beetje intrekken.
- De vijfde laag is geraspte kaas met mayonaise. Het wordt aanbevolen om deze ingrediënten vooraf te mengen en in een homogene massa te verdelen.
- De zesde laag zijn kippeneieren bedekt met een dun laagje mayonaise.
- Versier de afgewerkte schaal met chips. Het is noodzakelijk om ze uit te spreiden zodat een bloem wordt verkregen. Roer in het midden wat Koreaanse wortelen voor kleur. Versier het gerecht met peterselie.
Koreaanse wortel-pruimensalade
De zoetige smaak van pruimen benadrukt sterk de pittige smaak van Koreaanse wortelen. Een ongebruikelijke en tegelijkertijd klassieke salade kan een aangenaam alternatief zijn voor standaardgerechten op de feesttafel.
Om een huisgemaakt recept te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- Koreaanse wortelen - 320 g;
- bonen - 100 g;
- pruimen - 1 glas;
- zout peper;
- peterselie dille;
- chips voor decoratie.
- De bonen moeten gekookt worden. Als dit niet mogelijk is, kunt u de ingeblikte versie gebruiken.
- Combineer gekoelde bonen en Koreaanse wortelen.
- Giet kokend water over de pruimen en laat een half uur staan. Giet af en snij in dunne reepjes.
- Meng de pruimen met de bonen en wortelen.
- Breek de chips in kruimels. Meng met de overige ingrediënten.
- Voeg mayonaise toe aan het mengsel. Goed roeren. Voeg naar smaak kruiden en kruiden toe. Je kunt curry toevoegen voor extra smaak.
- Versier de afgewerkte schaal met kruiden.
Koreaanse wortel-auberginesalade
Om een salade met een buitengewone smaak te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- pittige wortelen;
- aubergine - 2 stuks;
- 1 rijpe tomaat
- aardappelchips;
- zonnebloemolie - 2 eetlepels;
- groenen;
- kruiden naar smaak.
- Aubergines wassen, schillen en in dunne ringen snijden. Bedek met gezouten water. Laat 20 minuten staan.
- Spoel de aubergines af, droog ze op een handdoek.
- Bak de aubergineplakken in plantaardige olie. Leg de afgekoelde groenten op een schaal en bestrijk ze met mayonaise.
- Leg de Koreaanse wortelen op de eerste laag en bestrijk met mayonaise.
- Snijd een grote tomaat in plakjes. Doe Koreaanse wortelen op, bestrijk met mayonaise.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Breek de frites in kleine stukjes en strooi ze over de salade.
- Versier met kruiden en serveer.
Caprice-salade met Koreaanse wortelen en friet
Een interessante Caprice-salade is heel snel bereid. Bovendien zal de succesvolle combinatie van paddenstoelen en Koreaanse wortelen familie en vrienden verrassen.
Voor een zelfgemaakte maaltijd heb je nodig:
- gehakte champignons in blik - 150 g;
- 1 paprika;
- krabvlees - 1 pak;
- Koreaanse wortelen - 200 g;
- chips - 100 g;
- kruiderijen;
- groenen.
- Snijd de paprika in kleine reepjes.
- Snijd de champignons in kleine stukjes en doe ze in een slakom.
- Snijd het krabvlees in dunne reepjes.
- Meng wortelen, krabvlees, champignons en paprika. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de aardappelchips toe als de salade geperst is.
De truc van deze salade is dat je hem niet hoeft te kruiden. Sap van Koreaanse wortelen wordt gebruikt als saus.
Egelsalade
Een mooie en ongewone salade is vrij eenvoudig te maken. Het belangrijkste geheim van dit gerecht is om het correct te rangschikken, zodat je een complete compositie krijgt.
Voor de salade zijn de volgende producten nodig:
- gekookte eieren - 3 stuks;
- Nederlandse kaas - 100 g;
- Koreaanse wortelen - 200 g;
- verse champignons - 300 g;
- olijven - 7-8 stuks;
- 1 kop ui;
- chips - 50 g;
- kipfilet;
- saladedressing - 3-4 eetlepels
- Kook kippeneieren, koel, rasp op een grove rasp.
- Gatenkaas.
- Kook de kipfilet, in blokjes gesneden.
- Snijd verse champignons in lange plakken en bak op laag vuur met kip.
- Snijd de olijven in 4 stukken, verwijder de zaadjes.
- Snijd de ui in halve ringen en giet er kokend water over. Laat een half uur staan. Giet het water af.
- Breek de chips in grote stukken.
- Meng alle componenten. Laat de wortel en kaas opzij. Breng de salade op smaak met mayonaise. Uit het resulterende mengsel moet een ovaal worden gevormd, dat lijkt op het silhouet van een bosdier. Bestrooi de resulterende figuur met kaas. Versier de achterkant van de "Egel" met worteltjes.
- Van olijven verspreidde de snuit van een egel. Het afgewerkte gerecht wordt koud geserveerd, versierd met champignons en kruiden.
