Taart met kaas en kwark is een ontzettend lekker gerecht dat vrij eenvoudig en snel te bereiden is (mits je kant-en-klaar bladerdeeg gebruikt). Taarten zullen zeker in de smaak vallen bij zowel kinderen als volwassenen.
Het is nodig
- • ½ kg bladerdeeg zonder gist;
- • 100 g kwark;
- • een klein bosje groen;
- • 2 eetlepels zonnebloemolie;
- • 250 g zalmfilet;
- • 100 g harde kaas;
- • 1 kippenei;
- • kruiden.
instructies:
Stap 1
We raden aan om kant-en-klaar deeg in de winkel te kopen, maar als je wilt, kun je het zelf maken. Als je bevroren deeg hebt gekocht, moet je het eerst ontdooien.
Stap 2
Vervolgens moet het voorbereide deeg met een deegroller tot een voldoende dunne laag worden uitgerold. Snijd met een scherp mes het deeg in rechthoeken, zodat ze even groot zijn en er even nummers zijn.
Stap 3
Spoel de zalmfilet af en droog af met keukenpapier of servetten. Daarna wordt het in kleine stukjes gesneden.
Stap 4
Plaats een koekenpan op een heet fornuis en giet er wat plantaardige olie in. Als het heet wordt, voeg je de stukjes vis toe. Ze moeten aan beide kanten worden gebakken tot ze gaar zijn. Vergeet niet om de zalm te bestrooien met je favoriete kruiden en zout.
Stap 5
Gebakken en gekoelde vis moet worden gehakt. Je kunt hiervoor een blender gebruiken. De resulterende massa moet op precies de helft van de resulterende rechthoeken van het deeg worden gelegd.
Stap 6
Breek het ei in een diepe kom en verwijder de dooier. Dan moet je de kaas met een fijne rasp vermalen en ook aan het kopje toevoegen. Prak de wrongel met een vork en voeg toe aan de kaas.
Stap 7
Spoel de greens af en wacht tot overtollige vloeistof eruit loopt, hak ze vervolgens fijn met een scherp mes. Doe de kruiden in een kopje, voeg eventueel kruiden toe die je het lekkerst vindt. Roer vervolgens alles goed door elkaar tot een bijna homogene massa.
Stap 8
Het resulterende mengsel moet over het deeg worden verdeeld. Het wordt alleen op die stukken gelegd waar de zalm ligt.
Stap 9
Neem een los stuk deeg en bedek het gevulde stuk ermee. Blind de randen voorzichtig en smeer de bovenkant in met dooier. Plaats een bakplaat met taarten in een oven die is verwarmd tot 180 graden. Over 30 minuten zijn ze klaar.
