Ben je aan het afvallen of wil je gewoon iets lichts eten, dan zijn groentegerechten de beste keuze voor jou. Vitaminerijke groenten in welke vorm dan ook zijn gunstig voor de gezondheid en het lichaam als geheel. En het gemakkelijkste om te koken is een stoofpot. Dit gerecht zal ongelooflijk lekker en zacht zijn in een multicooker.
Het is nodig
- - paprika 2 st.
- - ui 2 st.
- - wortelen 2 st.
- - tomaten 4 stuks.
- - courgette 2 st.
- - plantaardige olie
- - tomatenpuree 2 eetl. lepels
- - Laurierblad
- - zout en peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Paprika's moeten worden ontdaan van schotten en zaden, en wortelen en uien moeten worden geschild. Snijd alle groenten in ongeveer gelijke blokjes.
Stap 2
Giet plantaardige olie in de multicooker-kom, doe de ui en bak 5 minuten.
Stap 3
Voeg wortels toe aan de ui, roer en kook nog 7-8 minuten.
Stap 4
Doe de overige groenten in een slowcooker, voeg kruiden, laurier, tomatenpuree toe en giet er een glas water bij.
Stap 5
Afhankelijk van het apparaatmodel stellen we de modus "stoven" of "soep" in en koken het gerecht een uur.
Stap 6
Als de stoofpot klaar is, moet je het laurierblad eruit halen. Dit gerecht kan zowel warm als koud geserveerd worden.
