De stoofpot in een multicooker blijkt sappig te zijn en brandt niet, en de kachel blijft ook schoon, omdat er geen oliespatten op komen. Stoofpot koken in een multicooker is heel eenvoudig, zelfs een beginnende kok kan dit gerecht aan. De samenstelling van deze stamppot kan per seizoen verschillen - diepvriesgroenten kunnen ook in de winter gebruikt worden.
Het is nodig
- - kipfilet - 400 gram
- - courgette - 1 stuk
- - wortelen - 1 stuk
- - ui - 1 stuk
- - aardappelen - 2 stuks
- - sperziebonen, vers of diepvries
- - paprika, vers of diepvries
- - knoflook - 1 teentje
- - plantaardige olie - 2 eetlepels voor het bakken van filets
- - glas water
instructies:
Stap 1
Het vlees wordt in kleine stukjes gesneden en in een multicooker-kom gelegd, waaraan eerder plantaardige olie is toegevoegd. Op de multicooker wordt de modus "frituren" of "oven" ingesteld en wordt het vlees 7 minuten gebakken. Het is noodzakelijk om te braden, constant roerend en tot ze goudbruin zijn.
Stap 2
De ui wordt gepeld en in halve ringen gesneden. Wortelen worden gewassen, geschild en fijngehakt. De uien worden toegevoegd aan het vlees en ze worden samen gebakken gedurende 5 minuten. Daarna worden wortels met vlees aan de ui toegevoegd en wordt het mengsel nog 3-5 minuten gebakken. De kookmodus kan nu worden uitgeschakeld.
Stap 3
Aardappelen en courgette worden gewassen en geschild. De aardappelen worden in kleine blokjes gesneden en bovenop het vlees geplaatst met uien en wortelen. Courgette wordt fijngehakt en bovenop de aardappelen gelegd. Strooi over bevroren groenten als je ze gebruikt bij het koken, of hele verse sperziebonen en vers gewassen en gehakte paprika's.
Stap 4
Je kunt experimenteren met groenten die aan stoofschotels worden toegevoegd. U kunt bijvoorbeeld aubergines, tomaten, groene erwten, kool, champignons toevoegen. Of je kunt wat groenten overslaan die op dit moment niet aanwezig zijn, of als ze niet naar jouw smaak zijn. Als je doperwten gebruikt bij het koken, voeg ze dan 5 minuten voor het koken toe.
Stap 5
Zout, peper worden aan de stoofpot toegevoegd, verschillende smaakmakers zijn optioneel, gepelde knoflook wordt eruit geperst, een glas water wordt gegoten. Op de multicooker is de "blus"-modus ingesteld en is de tijd ingesteld op 40 minuten. Na 40 minuten gaat de multicooker open en wordt de inhoud gemengd. Stoofpot in een slowcooker is klaar. Bestrooi de stoofpot voor het serveren met gehakte kruiden.
