Ongewoon lekkere, lichte en gemakkelijk te bereiden flatbreads. Hen
je kunt het eten door het op te rollen of de vulling in te pakken. Dergelijke cakes zijn geschikt om te eten op de dagen van het orthodoxe vasten, en ook omdat het deeg geen dierlijke producten bevat, zal dit gerecht worden genoten door vegetariërs en veganisten.
Het is nodig
- - heet water - 300 ml;
- - bloem - 540 g;
- - plantaardige olie - 4 eetlepels;
- - zout - 1 theelepel;
- - groene uien - 1 bosje.
instructies:
Stap 1
Combineer tarwebloem en medium gemalen zout in een grote kom.
Voeg plantaardige olie toe aan dit droge mengsel en giet er onmiddellijk heet, vers gekookt water bij en kneed snel een zacht deeg.
Stap 2
Rol het magere soezendeeg op tafel tot een bal en dek af met een kom.
Laat op kamertemperatuur, onder een kom, 20 tot 30 minuten staan.
Stap 3
Breng na de aangegeven tijd de kom omhoog en verdeel het deeg in 16 - 20 delen.
Stap 4
Rol elk van de resulterende stukjes mager soezendeeg in een broodje en rol het vervolgens uit tot een dunne, 1 - 2 millimeter, platte cake.
Stap 5
Hak de groene ui fijn. Een grote bos verse groene uien zou 1,5 kopjes gehakte greens moeten maken. Strooi de voorbereide ui op de tortilla's en rol ze eerst in een rol en dan
wikkel elke rol met een slak.
Stap 6
Rol de slakken terug in platte cakes. Bak vervolgens aan de ene kant en aan de andere kant in een droge koekenpan.
Stap 7
Serveer warme magere tortilla's met elke saus die je lekker vindt. Je kunt de vulling ook in magere Chinese tortilla's wikkelen. Het kunnen gekookte aardappelen, champignons, verse groenten zijn.
