De oude Grieken noemden de walnoot een echt "feest voor de hersenen" en "voedsel voor de goden", omdat ze wisten van de voordelen en voedingswaarde van dit product. Maar je moet niet denken dat walnoten alleen in een reeds volwassen stadium kunnen worden geconsumeerd, omdat zij en groen het menselijk lichaam veel voordelen zullen bieden bij de samenstelling van medicijnen en talrijke tincturen.
Waarom walnoten nuttig zijn
In de vruchten van deze plant zijn er veel nuttige en gunstige effecten op het lichaam van vetten, eiwitten, vitamines en andere nuttige stoffen. Om nog maar te zwijgen van de geweldige smaak die walnoten hun plaats geeft in de keuken van vele landen en volkeren.
Er zit vooral veel van dit type vitamine C in noten, waarvan het gehalte in het stadium van groene rijpheid 300 milligram kan bereiken. Deze indicator voor het gehalte aan ascorbinezuur plaatst walnoten zelfs hoger dan aalbessen en rozenbottels.
Andere vitamines van deze vruchten zijn A, B1, B2 en B3, zuren zijn nicotine en foliumzuur. De groene schil van walnoten bevat ook een grote hoeveelheid tannines, die waardevolle bacteriedodende eigenschappen hebben. De combinatie van al deze eigenschappen maakt walnoten, vooral in de groene fase, een uitstekend ingrediënt voor het maken van tincturen, compotes, conserven en nog veel meer.
Tinctuurrecepten
Er zijn nogal wat opties voor het bereiden van medicinale en preventieve drankjes van groene walnoten. Het eenvoudigste recept omvat het gebruik van 15-20 gram gemalen fruit, een halve liter alcohol, die in een donkere glazen bak moet worden gedaan en ongeveer 2-3 weken op een warme, maar donkere en geventileerde plaats moet worden bewaard. In de toekomst is de aanbevolen en genezingssnelheid van deze tinctuur ongeveer 25-30 milliliter per dag na de maaltijd.
Wanneer de vloeistof "rijpt", moet u niet bang zijn voor het donker worden, omdat dit natuurlijk is vanwege de aanwezigheid van kleurstoffen in de notendop. Je kunt goede wodka ook vervangen door alcohol.
Met dat laatste wordt een iets andere technologie bereid voor een gezonde drank. Elastische en nog niet harde groene noten moeten in 4 stukken worden gesneden, in een verduisterde pot worden geplaatst en met wodka worden gevuld. Het wordt aanbevolen om zo'n tinctuur ongeveer een maand te bewaren, gedurende welke deze zal rijpen en de noten al hun nuttige stoffen aan de vloeistof zullen geven. Na de aangegeven periode kan de afgewerkte wodka worden afgetapt en geconsumeerd en kunnen de noten opnieuw worden gegoten.
Een ander, maar zeer belangrijk punt is dat u de walnootvruchten niet moet snijden en lange tijd zonder vloeistof moet laten, omdat dit product zeer snel oxideert en verslechtert. Als u zich aan slechts een paar regels houdt, kunt u een heerlijk en aromatisch drankje bereiden met een subtiele, licht balsamico-geur en een rijke, mooie donkere kastanjekleur. Bovendien is de houdbaarheid in de juiste omstandigheden van een dergelijke tinctuur niet beperkt.
