Kwarktaarten zijn geweldige zelfgemaakte gebakken producten. De kwark erin kan zowel voor het maken van deeg als als vulling worden gebruikt. Bak een taart volgens een van de recepten en een delicaat gezond gerecht zal zijn rechtmatige plaats op uw menukaart innemen.
Het is nodig
-
- Sinaasappelkwarktaart:
- 250 g kwark;
- 2 eieren;
- 1 kopje suiker;
- 1 sinaasappel;
- 200 gram margarine;
- 2 kopjes meel.
- Kwarktaart:
- 4 eieren;
- 1 kopje suiker;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 4 eetlepels zure room;
- 150 gram margarine;
- 9 eetlepels bloem;
- 300 g kwark;
- suiker.
instructies:
Stap 1
Sinaasappelkwarktaart
Bereid de vulling voor. Meng hiervoor 250 g kwark, 2 eieren, 0,5 kopjes kristalsuiker tot een gladde massa.
Stap 2
Was 1 sinaasappel goed. Wrijf het op een rasp samen met de schil, terwijl je de zaden eruit haalt.
Stap 3
Meng de wrongelvulling met de sinaasappelpuree.
Stap 4
Bereid het deeg voor. Giet 2 kopjes bloem en 0,5 kopjes suiker in een diepe kom. Meng alles.
Stap 5
Rasp 200 g margarine en meng met bloem en suiker.
Stap 6
Maal bloem, kristalsuiker en margarine tot een homogene kruimel. Verdeel de hele kruimel in 2 stukken.
Stap 7
Bekleed de bakplaat met bakpapier. Giet een deel van de kruimel erin, strijk het glad over het hele oppervlak van de vorm.
Stap 8
Verdeel de vulling in een gelijkmatige laag. Bestrooi het met de tweede helft van de kruimel.
Stap 9
Zet de taartvorm in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak de sinaasappelcurdtaart goudbruin.
Stap 10
Koel de afgewerkte cake in een pan. Snijd het in porties en serveer.
Stap 11
Kwarktaart
Klop 3 eieren met 1 kopje kristalsuiker totdat de suiker volledig is opgelost en het volume 2-3 keer toeneemt.
Stap 12
Meng 3 eetlepels zure room met 1 theelepel bakpoeder. Combineer deze massa met losgeklopte eieren, meng alles.
Stap 13
Smelt 150 g margarine, laat iets afkoelen en voeg toe aan het deeg.
Stap 14
Giet 9 ronde eetlepels bloem bij het deeg en roer tot een gladde massa.
Stap 15
Bereid de vulling voor. Meng 300 g kwark met 1 ei en 1 eetlepel zure room. Zoet de vulling naar smaak.
Stap 16
Verdeel het deeg gelijkmatig over de bodem van de bakvorm, bekleed met bakpapier.
Stap 17
Leg de vulling op het deeg, laat 1 cm van de randen vrij voor de zijkanten, die gaan rijzen tijdens het bakproces.
Stap 18
Bak de cottage cheese pie in een op 180 graden voorverwarmde oven tot een heerlijke goudbruine kleur.
Stap 19
Serveer de taart op tafel door hem in porties te snijden. Het smaakt zowel warm als koud goed. Serveer drankjes met wrongeltaarten naar uw smaak.
Eet smakelijk!
