Bijna elke moeder en echtgenote wil hun gezin verwennen met iets lekkers. Als er absoluut geen tijd is voor complexe gerechten of bakken, dan zou een uitstekende oplossing zijn om een cake te bereiden zonder te bakken, en een van de opties is een kwarktaart met gedroogd fruit.
Het is nodig
- - koekjes, het is beter om knapperige te nemen - 400 - 500 g;
- - dikke kwark - 250 g;
- - zure room - 150 g;
- - boter - 100 g;
- - gedroogd fruit;
- - poedersuiker - 3 - 4 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Giet eerst kokend water over gedroogd fruit en laat het vijf tot tien minuten stomen. Doe op dit moment kwark, zure room in een grote kom, voeg poedersuiker toe en meng grondig of klop met een mixer.
Stap 2
Giet het water uit de gedroogde vruchten, laat ze een beetje zwellen en, indien nodig, vermaal ze met een scherp mes, giet ze in de wrongel-zure roommassa, voeg daar zachte boter toe.
Stap 3
Maal de koekjes tot kruimels met een blender, vleesmolen of deegroller. De vorm, het is beter om een afneembare te nemen om te bakken, bedek het met perkamentpapier of huishoudfolie en doe de gemalen koekjes erin, de laag moet 1, 5-2 cm blijken te zijn. Je kunt de kruimels gieten met zoete en slappe koffie of fruitsap, alleen moet dit heel voorzichtig gebeuren zodat de cake niet te nat wordt.
Leg een massa zure room en kwark met gedroogd fruit op een laag koekjes en wissel dan de lagen af tot de ingrediënten op zijn. De laatste moet een laag koekjes zijn, die enigszins is bedekt met wrongelmassa.
Stap 4
We sturen de afgewerkte cake 1-2 uur naar de koelkast, waarna we deze verwijderen, op een schaal draaien, het perkament of huishoudfolie verwijderen en desgewenst decoreren met chocoladeschilfers, verse bessen, stukjes fruit of noten.
