Het lijkt een gewone courgetteschotel te zijn. Maar! Courgette met aardappelen, rijkelijk op smaak gebracht met frisse en aromatische dille, krijgt een heel andere smaak in een braadpan! Probeer het - het is heerlijk.
Het is nodig
- 600 gram courgette;
- 500 gram aardappelen;
- 300 g kipfilet;
- 1 wortel;
- 1 ui;
- 1 teentje knoflook;
- 2 eieren;
- 200 ml melk;
- 30 gram boter;
- 50 g harde kaas;
- dille naar smaak;
- 0,5 theelepel zout.
instructies:
Stap 1
Schil de courgette en aardappelen, snijd ze in blokjes van 1 inch. Snijd de geschilde wortelen in dunne reepjes. Snipper de gepelde ui, dille en teentje knoflook.
Combineer bereide groenten in een kom, zout naar smaak, voeg je favoriete kruiden toe, roer.
Stap 2
Spoel de filet af, droog hem en maak het gehakt.
Stap 3
Vet een ovenschaal in met boter. Doe de helft van de groenten in de vorm, leg het gehakt op de groenten, druk plat. Bedek het gehakt met de tweede helft van de groenten, druk plat.
Stap 4
Breek twee eieren in een kopje, voeg melk toe en klop lichtjes met een vork. Giet het mengsel over de groenten. Bedek de folie met de groenten met de folie.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 180 graden. Rooster groenten en vlees ongeveer 40 minuten. Haal vervolgens de groenteschotel uit de oven en verwijder de folie, bestrooi met kaas en bak nog een half uur.
Stap 6
Haal de afgewerkte, bruine braadpan uit de oven en laat 15 minuten iets afkoelen. Snijd in porties en serveer met zure room.
