Dankzij de multicooker kook je een grote verscheidenheid aan gerechten. Door de veelzijdigheid van dit type huishoudapparaat kunnen er zelfs gefermenteerde melkproducten zoals yoghurt in worden gekookt.
Het is nodig
- - melk - 1 liter;
- - zuurdesem (natuurlijke yoghurt) - 2 eetlepels;
- - crème.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je de melk in een geëmailleerde pan opwarmen tot 40-50 graden. Dan kun je er natuurlijke yoghurt uit de winkel aan toevoegen en mengen. Het mengsel moet homogeen zijn, daarom kunt u indien nodig een mixer gebruiken. Bij het bereiden van yoghurt kunt u een 1: 1 mengsel van room en melk gebruiken. Dan zal de smaak van het resulterende product delicater en zachter zijn.
Stap 2
Het resulterende mengsel moet in kleine steriele potten worden gegoten en worden afgedekt met huishoudfolie. De potten moeten in een multikoker worden geplaatst, nadat ze de bodem met een handdoek hebben bedekt.
Stap 3
Het is noodzakelijk om warm (ongeveer 40 graden) water in de multicooker-kom te gieten, zodat deze de potten bijna volledig bedekt.
Stap 4
De multicooker moet in de verwarmingsmodus worden ingeschakeld en gedurende 20 minuten worden bewaard. Zet het daarna uit en laat de yoghurt een uur sudderen. Vervolgens moet de multicooker gedurende 20 minuten opnieuw worden ingeschakeld in de verwarmingsmodus, waarna deze weer moet worden uitgeschakeld en een uur moet worden bewaard. De yoghurt kan nu in de koelkast.
Stap 5
Sommige multicookers hebben een speciale "Yoghurt" -modus, speciaal ontworpen voor de bereiding van dit gefermenteerde melkproduct. Als u er een op uw apparaat heeft, vereenvoudigt dit de taak aanzienlijk. U hoeft alleen maar een container met een mengsel van melk en zuurdesem in de multicooker te plaatsen en de "Yoghurt" -modus te starten. De kooktijd kan 5-7 uur zijn. Aan het einde van het proces moet de yoghurt worden gekoeld.
Stap 6
Nadat de yoghurt een paar uur in de koelkast is afgekoeld en ingedikt, kun je hem gaan drinken. Vlak voor het eten moet je er suiker, jam of stukjes fruit en bessen aan toevoegen.
