De soep is heerlijk, stevig en snel klaar. De lijst met producten is heel eenvoudig en voor iedereen toegankelijk. Zorg ervoor dat u een rustieke soep bereidt en proef de smaak ervan.
Het is nodig
- • Water -3 l
- • Kippenvlees - 500 g
- • Ei - 2 stuks
- • Wortelen - 1 stuk
- • Uien - 1 stuk
- • Aardappelen - 1 stuk
- • Meel - 1/2 el
- • Laurierblad - 2 stuks
- • Zout en peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Leg kippenvlees in water en kook tot het gaar is.
Stap 2
Schil aardappelen, wortelen en uien. Snijd alles in blokjes.
Stap 3
Voeg tijdens het koken uien, wortelen, aardappelen, laurierblaadjes toe.
Stap 4
Meng het ei met water, klop een beetje met een garde.
Stap 5
Was je handen goed, week ze in een mengsel van water en eieren en rol ze door de bloem.
Stap 6
Vervolgens moet je je handen tegen elkaar wrijven. Meel "spoelen", die worden verkregen en er is een voegmiddel.
Stap 7
Omdat het deeg tijdens het koken iets in omvang zal toenemen, is veel voegen niet nodig. Een paar lepels zijn voldoende. Zeef de resulterende massa door een zeef om overtollig meel te verwijderen.
Stap 8
Maak in een pan met bouillon een trechter met een lepel en voeg geleidelijk de voeg toe. Laat de soep op het vuur staan tot hij kookt.
Stap 9
Klop het ei los en giet het langzaam bij de soep. Haal de soep van het vuur en laat een paar minuten trekken.
