Banitsa is een gerecht uit de Bulgaarse keuken. Dit is een gelaagde cake met verschillende vullingen. Ik stel voor om banitsa met fetakaas in een slowcooker te koken.
Het is nodig
- - bloem - 500 g;
- - water - 200 ml;
- - ei - 3 stuks;
- - fetakaas - 250 g;
- - kwark - 100 g;
- - spinazie - 50 g;
- - boter - 100 g;
- - plantaardige olie - 1 eetl. ik.;
- - zout - 0,5 theelepel.
instructies:
Stap 1
Het deeg koken. De boter moet gesmolten zijn.
Stap 2
Zeef bloem, voeg zout, warm water, olie toe. Kneed het deeg, het mag niet aan je handen plakken. Het afgewerkte deeg moet in een zak worden gedaan en 30 minuten op kamertemperatuur worden bewaard.
Stap 3
De vulling koken. We wassen de spinazie met water, verwijderen de grove stelen. Verlaat de fijne modus.
Stap 4
Kneed de kaas met een vork, voeg 2 eieren toe, meng. Combineer met spinazie.
Stap 5
Verdeel het afgewerkte deeg in 4 delen en rol het heel dun uit, zodat het deeg een langwerpige vorm krijgt.
Stap 6
Leg de vulling op het deeg (verdeel de vulling gelijkmatig over het deeg) en rol er rolletjes van.
Stap 7
Smeer de bodem en wanden van de multicookerkom met plantaardige olie. We leggen de rollen in de vorm van een spiraal, beginnend vanuit het midden. Smeer de taart in met een ei erop. Koken in de modus "Bakken" gedurende 60 minuten. Laat de cake na het uitschakelen van het programma nog 15 minuten in de multicooker staan. Breng het dan voorzichtig over op een bord.
Het gerecht is klaar! Eet smakelijk!
