Polenta wordt gemaakt van maïsgrutten. Het gerecht is caloriearm, maar wel erg lekker. Polenta wordt perfect aangevuld met tomaten en fetakaas. Hier is een eenvoudig recept voor dit heerlijke gerecht.
Het is nodig
- - maïsgrutten - 100 g;
- - water - 200 ml;
- - boter - 50 g;
- - fetakaas - 100 g;
- - cherrytomaatjes - 10 stuks;
- - peterselie - 2-3 takken;
- - knoflook - 1 teentje;
- - olijfolie - 4 el. ik.;
- - citroensap - 2 el. ik.;
- - zout - 0,5 theelepel;
- - gemalen zwarte peper - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Polenta koken. De boter moet gesmolten zijn. Meng de maisgrutten met olie en water. Wij mixen. We verspreiden de massa in de multicooker-kom, zetten de "Glutinous Rice" -modus aan, koken 40 minuten (als de modus automatisch is, koken we totdat deze is uitgeschakeld).
Stap 2
We wassen de tomaten met water, snijden elke tomaat in 8 stukjes. We wassen de peterselie en fijn de modus. Pel en hak de knoflook. Kneed de kaas met een vork. We combineren alle ingrediënten, brengen op smaak met olijfolie en citroensap.
Stap 3
We halen de polenta uit de multicooker, leggen hem op een schaal en snijden hem in sectoren.
Stap 4
Leg een stuk polenta op een serveerschaal, leg er 2 el op. ik. kaasmassa met tomaten.
Het gerecht is klaar! Eet smakelijk!
