Zelfgebakken liefhebbers weten hoe lang ze soms aan de keukentafel moeten staan om deeg te kneden en de vulling klaar te maken. Maar wat als u in slechts een uur tijd een zoete lekkernij moet bakken? Er is een uitgang. Een stapsgewijs fotorecept voor een buitengewoon smakelijke, aromatische en kruimelige zandkoekcake met uw favoriete jam helpt u deze delicate delicatesse in een mum van tijd voor de komst van de gasten te bereiden.
Veel mensen thuis of op een feestje hebben een heerlijke taart geprobeerd met frambozen-, pruimen-, perzik- of aardbeienjam, bestrooid met interessante kruimels, stukjes gebakken deeg. De meeste huisvrouwen bakken het, omdat het recept eenvoudig is, het koken een minimum aan tijd kost en de smaak van het dessert delicaat en erg zoet is.
Ingrediënten
Geraspte taart met jam wordt zelfs verkregen door degenen die nog nooit iets gemakkelijker hebben gedaan dan roerei en worstsandwiches. En de producten die nodig zijn voor het kneden van zanddeeg zijn voor velen altijd bij de hand, ze staan in de koelkast, keukenkasten.
Je moet voorbereiden:
- een pakje bakmargarine (250 g);
- 500 g tarwebloem;
- een theelepel bakpoeder;
- een glas jam, maar niet te vloeibaar, leek qua consistentie op jam;
- 120 g suiker (zo min mogelijk naar smaak);
- 2 kippeneieren;
- 2 druppels vanille-essence of een pakje vanillesuiker (optioneel).
Stap voor stap foto recept
Producten voor het kneden van het deeg moeten met een nog niet verstreken houdbaarheidsdatum, vers en van hoge kwaliteit worden ingenomen. Het is beter om margarine te kopen om te bakken, zoals "Hostess", voor het koken moet het iets zachter worden gemaakt door het uit de koelkast te halen. Het proces van stapsgewijs koken zelf bestaat uit eenvoudige stappen.
1) Snijd margarine in blokjes in een kom, bedek met kristalsuiker.
2) Klop de margarine met suiker met een mixer op lage snelheid zodat de suiker oplost, je krijgt een bijna homogene massa met kleine stukjes. De zachtheid van het zanddeeg hangt af van de mate van mengen.
3) Voeg vanille-essence of vanillepoeder toe aan de massa, breek de eieren in een kom.
4) Klop het deeg met een mixer en giet de gezeefde bloem gemengd met bakpoeder in kleine porties. Kneed eerst met een lepel, dan met je handen, tot je een elastisch deeg krijgt dat niet aan je vingers plakt.
5) Verdeel het deeg in twee ongelijke delen, doe de kleinere in een zak en leg deze 20 minuten in de vriezer. Het moet bevriezen, zodat het gemakkelijker is om de stukjes te raspen om het zanddeeg met jam te versieren.
6) Rol de rest van het deeg uit, leg op een ingevette bakplaat of in een ronde vorm, vorm de zijkanten met je vingers.
7) Doof alle jam of dik, wacht, jam. Als de consistentie van de vulling vloeibaar is, kunt u deze mengen met aardappel, maïszetmeel in de verhouding - 1 theelepel per 100 ml jam. Bij het bakken zal het zetmeel indikken, waardoor de vulling niet in de bakplaat kan stromen.
8) Haal een bevroren stuk zanddeeg uit de vriezer, rasp het over de jam en verdeel het over het hele oppervlak.
Het duurt ongeveer 25-30 minuten om geraspte taart met dikke jam in de oven te bakken, waarbij de temperatuur wordt ingesteld op 180 graden. De zijkanten en bovenkant moeten bruin worden en het deeg moet een beetje kruimelig zijn. Het zoete dessert kan licht afgekoeld geserveerd worden, in porties gesneden.
