Liefhebbers van zelfgemaakte jam hebben vaak een product uit het verleden en zelfs het voorlaatste seizoen, terwijl het tijd is om plaats te maken voor nieuwe bereidingen. Overtollige traktaties kunnen een geweldige vulling zijn. Een eenvoudige taart met jam maken is een geweldige manier om de voorraadkast op te ruimen, omdat je familie je waarschijnlijk meer dan eens zal vragen om ze met zo'n lekkernij te verwennen.
Simpele kruimeldeeg
Je kunt een taart maken met jam van pruimen, krenten, appels, sinaasappelschillen - zolang de vulling maar dik is. Als optie - zelfgemaakte jam of jam. Begin van tevoren met het maken van het deeg, want een deel ervan moet worden ingevroren.
Smelt een staafje margarine van 200 g in een kom en los hierin een glas kristalsuiker op. Als de resulterende massa is afgekoeld, klop je er een paar rauwe eieren en een klein snufje vanilline in. Voeg onder voortdurend roeren 4 kopjes gezeefde tarwebloem toe met 5 g bakpoeder.
Kneed het zandkoekdeeg tot het niet meer aan je handen plakt, voeg eventueel bloem toe. Scheid het derde deel en leg het, gewikkeld in polyethyleen, 45-50 minuten in de vriezer. Bewaar de rest op kamertemperatuur, dek af met een schoon katoenen servet.
Bekleed een bakplaat met perkament en leg er gelijkmatig twee stukken van het voorbereide deeg op. Lepel de taartjam. Indien gewenst kunt u bevroren bessen (frambozen, aardbeien) toevoegen, maar een beetje zodat de vulling niet te vloeibaar wordt. Rasp het bevroren deel van het deeg op een grove rasp en bak een zandkoektaart met jam op 200 ° C gedurende een half uur.
Luie taart
Met dit gemakkelijke, luie jamtaartrecept maak je in slechts een uur een rossig en smaakvol dessert. Klop een paar rauwe eieren en een half glas kristalsuiker in een kom en giet er 200 ml jam en kefir bij. Voeg onder voortdurend roeren 200 g gezeefde tarwebloem en 5 g bakpoeder toe.
Bak een luie taart met jam in de oven op 180 ° C gedurende 45 minuten, in een slowcooker in de "Bakken" -modus - 30 minuten. Serveer met zure room. Koel hiervoor 500 g dikke zure room, voeg 1, 5 kopjes suiker toe en klop tot het luchtig is.
