Ben je de gewone schnitzels zat?! Probeer de bryndza-koteletten. Dankzij fetakaas krijgen koteletten een zachte en delicate smaak, die uw huishouden zal waarderen.
Het is nodig
- - rundergehakt 200 g
- - mayonaise 1 eetl. ik.
- - melk ½ kopje
- - gemalen zwarte peper naar smaak
- - zout naar smaak (niet meer dan 1 tl.)
- - ei 1 st.
- - uien 1 st.
- - zonnebloemolie 100 ml.
- - varkens- en rundvleesgehakt 400 g
- - 5 el paneermeel ik.
- - witbrood 2 stuks
- Ingrediënten voor de vulling:
- - fetakaas 250 g
- - 3 teentjes knoflook
- - verse dille en peterselie
instructies:
Stap 1
Pel en snipper de ui.
Week het brood in melk. Het zacht geworden brood moet worden uitgewrongen en aan de gesnipperde ui worden toegevoegd. Roer heel goed.
Stap 2
Meng het gehakt en het varkensvlees, voeg een ei, mayonaise, zout, eerder bereid brood en uienmengsel toe, peper - alle ingrediënten moeten worden gemengd. In dit geval mag het gehakt niet erg dik worden.
Stap 3
Om de vulling te bereiden, moet je fetakaas, voorgesneden groenten en gehakte knoflook mengen. Gebruik een vork om de ingrediënten tot een gladde massa te mengen.
Stap 4
Neem een beetje gehakt in je handpalm, druk het voorzichtig plat en leg de kaasvulling erop. Vorm tot pasteitje.
Stap 5
Dip de resulterende schnitzels in paneermeel.
Stap 6
Zet de pan op het vuur en smelt de boter, leg de pasteitjes en bak ze gaar. De schnitzels zijn klaar!
