Een favoriet Russisch gerecht - boekweitpap - verandert dankzij paddenstoelen gemakkelijk in een echte hartige delicatesse. Boekweit heeft uitstekende voedingskwaliteiten door het hoge gehalte aan licht verteerbare eiwitten. Door de jaren heen zijn graangerechten onterecht naar de achtergrond verbannen en als bijgerecht gebruikt, veel recepten zijn vergeten. Ook de hardnekkige misvatting dat pap dik maakt, speelde een rol. Een compleet zelfvoorzienend gerecht als boekweitcake is binnen enkele minuten klaar.
Het is nodig
- otvrnaya boekweit - 400 gr
- ei - 1-2 stuks
- mayonaise - 3 eetlepels
- plantaardige olie
- 1 ui
- champignons - 100 gram
- kaas - 80 gram
instructies:
Stap 1
Voeg een ei toe aan de boekweitpap, meng, doe in een ingevette schaal. Druk een beetje aan en strijk het oppervlak glad met een lepel.
Stap 2
Ui met champignons bakken
Stap 3
Voeg mayonaise toe aan de gebakken champignons, meng.
Stap 4
Leg champignons op boekweitpap, glad, bestrooi met geraspte kaas. Bak ongeveer 20 minuten.
