Smakelijke boekweitpap met champignons is een klassieker in het genre. In een slowcooker zal dit gerecht bijzonder smakelijk blijken te zijn. Maar je kunt boekweit een bijzondere, pikante smaak geven als je gedroogde basilicum toevoegt.
Het is nodig
- - 2 glazen ontbijtgranen
- - 4 glazen water
- - 300 gram bevroren of verse champignons
- - 2 uien
- - 3 eetlepels plantaardige olie
- - 1 theelepel droge blauwe basilicum
- - zout en peper naar smaak, andere gedroogde kruiden kunnen
instructies:
Stap 1
Snijd de champignons in dunne plakjes en hak de ui in halve ringen. Giet plantaardige olie in de kom van de multikoker en voeg dan de ui toe. Zet het Bak/Groenten programma 15 minuten aan, bij het bakken van de uien is het beter af en toe te roeren.
Stap 2
Als de ui licht goudbruin is, voeg je de gehakte champignons toe, blijf alles samen bakken. Doe vervolgens grondig gewassen boekweit, bij voorkeur pit, basilicum, zout en peper, in een multikom. Meng alles goed.
Stap 3
Zet het programma "Pap" aan, stel de tijd in op 40 minuten. Sluit het deksel en kook, het is het beste om niet te roeren. Als het programma afgelopen is, houd je de pap nog ongeveer 15 minuten onder de deksel, zodat deze verdampt en nog lekkerder wordt.
