Eiergerechten zijn lekker en gezond. Eieren zijn een natuurlijke bron van eiwitten. Vitaminen E en D in hun samenstelling versterken het cardiovasculaire systeem, hebben een positief effect op botweefsel en hebben een antitumoreffect. Bovendien zijn eieren een krachtig energievoedsel met een laag caloriegehalte.
Het is nodig
- Voor gestoomde roereieren met worst:
- - 2 eieren;
- - 2 worstjes;
- - 1 eetl. ik. boter;
- - kruiden naar smaak;
- - h. L. zout.
- Voor de paprika omelet:
- - 3 eieren;
- - 1 glas melk;
- - ½ paprika;
- - een veer van groene uien;
- - zout.
- Voor de ham-kaasomelet:
- - 2 eieren;
- - 50 gram ham;
- - 50 g kaas;
- - ½ glas melk;
- - 1 eetl. ik. meel;
- - 1 eetl. ik. plantaardige olie;
- - 1 eetl. ik. fijngehakte greens;
- - kruiden naar smaak;
- - 1/3 theelepel zout.
- Voor roze zalm in omelet:
- - 1 kg roze zalmfilet;
- - 3 eieren;
- - 3 eetl. ik. sojasaus.
instructies:
Stap 1
Gestoomde roerei met worstjes
Smeer de pan in met boter. Breek er dan de eieren in. Zout. Plaats de vorm in een stomer of in een bak met voorgevuld water (het moet ongeveer 2/3 van de vorm bereiken). Verwijder de cellofaanfolie van de worsten, maak langssneden en plaats de worsten in de stomer. Als u alleen in een stoompan kookt (geen extra bak), giet dan 2 kopjes water in de multicookerkom. Sluit het deksel van de multicooker. Stel het programma "Stoomkoken" op het paneel en de timertijd in - 10-15 minuten. Druk vervolgens op de knop "Start".
Stap 2
Omelet met paprika
Breek de eieren in een kom, bedek ze met melk en zout. Klop alles los met een vork, garde of mixer. Was de paprika, halveer hem, verwijder de steel met zaadjes. Leg de helft van de paprika op een snijplank, snij in dunne reepjes. Snijd de gewassen groene ui. Giet de met melk geklopte eieren in een verwijderbare multicookerkom, voeg voorbereide paprika's en groene uien toe. Meng alles goed. Stel vervolgens op het paneel het Bakprogramma in en stel de tijd in op 40 minuten.
Stap 3
Omelet met ham en kaas
Snijd de ham in blokjes. Giet plantaardige olie in de kom van de multikoker en voeg de ham toe. Stel de bakmodus in op het bedieningspaneel, stel de timer in op 10 minuten en druk op de knop "Start". Klop de eieren in een kom, voeg tarwebloem toe en giet melk, zout, peper en eventuele kruiden naar smaak (paprika, hop-suneli, Provençaalse kruiden). Klop alle ingrediënten grondig tot een gladde massa. Giet na 10 minuten de eieren, losgeklopt met bloem en melk, in de kom met de gebakken ham. Sluit het deksel goed. Zet de timer op 25 minuten en bak de omelet in bakmodus. Rasp de kaas op een grove rasp. Bestrooi de afgewerkte omelet voor het serveren met geraspte kaas en fijngehakte kruiden (peterselie, dille, basilicum).
Stap 4
Roze zalm in een omelet
Spoel de roze zalmfilet af, dep droog met keukenpapier of servet en snijd in kleine stukjes. Plaats vervolgens de voorbereide vis op de bodem van de uitneembare multicookerkom. Klop de eieren los, voeg dan de sojasaus toe en meng goed. Vul daarna de stukjes roze zalm met het eiermengsel. Sluit het deksel van de multicooker. Stel het Bakprogramma in op het bedieningspaneel en stel de timer in op 30 minuten. Klik op de knop "Start".
