Om een bevredigend diner te maken, volstaat het om twee hoofdproducten te gebruiken: aardappelen en vlees. Maar om het gerecht speciaal te maken, heb je extra ingrediënten nodig. De beste manier om alle gerechten te combineren, is door ze in de oven te bakken. De braadpan wordt heerlijk, sappig en aromatisch.
Het is nodig
- - rundvlees 600 g
- - aardappelen 300 g
- - champignons 200 g
- - ui 1 st.
- - paprika 1 st.
- - vleesbouillon 400 ml
- - room 30 ml
- - olijf en boter
- - tomatenpuree
- - basilicum blaadjes
- - dille
- - zout en peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Was het vlees, droog het af met een servet en hak het fijn.
Stap 2
Snijd de ui en paprika in dunne halve ringen, doe ze in een voorverwarmde pan en fruit ze in olijfolie. Leg een paar minuten voor het einde van het frituren het eerder bereide gehakt. Laat alles ongeveer 20 minuten sudderen met de toevoeging van bouillon, fijngehakte champignons, tomatenpuree, kruiden en gehakte basilicumblaadjes.
Stap 3
Schil en kook de aardappelen, pureer ze vervolgens in aardappelpuree, meng met boter en room tot een homogene massa is gevormd.
Stap 4
Vet de vorm in met boter en leg het mengsel van champignons en gehakt erop en leg er aardappelpuree op. Plaats in een voorverwarmde oven en bak 40-50 minuten op 200 graden.
Stap 5
Versier de afgewerkte braadpan met gehakte dille, snijd in porties en serveer warm.
