Er is een grote verscheidenheid aan vleesschotels. Specerijen, melk, groenten, kaas, champignons en andere voedingsmiddelen zijn onmisbare extra ingrediënten in dit gerecht. In de regel worden alle ingrediënten in een andere volgorde in lagen in een vorm in een andere volgorde gelegd en in de oven gebakken.
Het is nodig
- - rundvlees 500 g
- - varkensvlees 200 g
- - harde kaas 200 g
- - paprika 400 g
- - ei 1 st.
- - oud brood 100 g
- - water 50 ml
- - uien 50 g
- - paneermeel 30 g
- - olijfolie 20 ml
- - peterselie
- - zout en peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Giet het brood met water en laat het staan tot het opzwelt.
Stap 2
Was en droog rundvlees en varkensvlees met een servet. Hak het vervolgens fijn met geweekt brood en uien.
Stap 3
Voeg kruiden toe aan het resulterende gehakt, water dat overblijft na het weken van het brood, gehakte peterselie en een ei. Meng alle ingrediënten grondig.
Stap 4
Vet de bodem en de wanden van de vorm in met boter, bestrooi met paneermeel en verdeel de helft van het gehakt erover - fijngehakte paprika en geraspte kaas. We bedekken alles met een laagje gehakt.
Stap 5
We bakken 40-50 minuten in de oven op een temperatuur van 200 graden. De braadpan moet heet worden geserveerd, gegarneerd met kruiden.
