Gehakt zal de smakeloze smaak van boekweit veredelen; je kunt een braadpan maken van wat voorhanden is.
Het is nodig
- Gekookte boekweit - 200 gr
- Rauwe eieren - 2 stuks
- Ui - 1 ui
- Wit brood - 3 sneetjes
- Melk - 1 glas
- Gehakt (kip, varken, rund, huisgemaakt) - 400 gr
- Tomatenpuree - 2-3 eetlepels
- Zout, peper - naar smaak
- Plantaardige olie voor schimmelsmering - 1 eetlepel
- Ovenschaal
- Magnetron
instructies:
Stap 1
Breek het witbrood in stukjes en laat het 15 minuten in een apart bordje, giet er een glas warme melk bij.
Stap 2
Snijd de ui in vierkanten. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak deze aan. Voeg gekookte boekweit toe, bak alles lichtjes samen.
Combineer vervolgens het geweekte brood en het gehakt. Giet de overtollige melk voor van het bord.
Ik had kipgehakt, maar je kunt elke andere gebruiken. Als het gehakt klaar is, rollen we het één keer met brood, als je het zelf doet - twee keer. Het blijkt gehakt met brood van een vrij vloeibare consistentie, het kan met een lepel worden uitgesmeerd.
Vet nu de ovenschaal in met olie. Meng een ei met boekweitpap met uien, voeg zout en peper naar smaak toe en doe het geheel in een vorm. Dit is de eerste laag van de ovenschotel.
Voeg vervolgens het ei toe aan het gehakt, voeg ook zout en kruiden toe, leg op de boekweit. Het blijkt de tweede laag van de braadpan te zijn.
Stap 3
Kook de braadpan in de magnetron. Eerst stellen we de magnetron 600 W-modus in op 10 minuten. Dan voegen we vermogen toe aan 900 W, nog eens 10 minuten. 2 minuten voor het einde stoppen we de magnetron, smeren het in met tomatenpuree erop en sturen het naar het einde om te koken.
Voor het avondeten had ik een vleesschotel met mijn onbeminde man en dochter boekweit klaar. Als zodanig aten ze alles tegelijk! De pap was verzadigd met vleessappen, alles bij elkaar vormde een luchtig, mals, smakelijk, maar tegelijkertijd stevig gerecht!
