Een ongewoon, maar heel eenvoudig en heerlijk recept, waarmee je zelfgemaakte heerlijke warme cheesecakes kunt maken voor ontbijt of afternoontea. En het allerbelangrijkste - geen gehannes met het deeg!
Het is nodig
- - 7 voldoende zachte bagels;
- - 400 g kwark;
- - 80 g pitloze rozijnen;
- - 1 ei;
- - 2 eetlepels. eetlepels met een suikerklontje;
- - een snufje zout;
- - melk met enig vetgehalte voor het weken van de bagels.
instructies:
Stap 1
Giet de melk in een diep bakje, dip de donut erin en laat ongeveer 8-10 minuten staan om de bodem te laten weken.
Stap 2
Draai de donut vervolgens naar de andere kant en laat nog 10 minuten in melk weken. Week dus alle bagels. Om het sneller te laten gaan, kun je de melk in meerdere kommen gieten en meerdere bagels tegelijk laten weken. Of gebruik een grote diepe schaal, die 3-4 bagels tegelijk kan bevatten.
Stap 3
Spoel de rozijnen grondig af, je kunt er bovendien kokend water overheen gieten. Meng voor de vulling cottage cheese, rozijnen, kristalsuiker en een kippenei, voeg een snufje zout toe.
Stap 4
Vet een bakplaat in met plantaardige olie of leg erop met bakpapier, ook geolied. Verdeel de bagels erover. Leg met een lepel de wrongelvulling in het midden van elke bagel - er moet behoorlijk wat van zijn, met een glaasje.
Stap 5
Plaats een bakplaat met bagels in een op 180°C voorverwarmde oven en bak in 15-20 minuten lichtbruin.
Stap 6
Verwijder met een houten spatel heel voorzichtig de afgewerkte cheesecakes van de bakplaat en leg ze op een bord, serveer onmiddellijk. Koud zijn de cheesecakes van de bagels echter ook heerlijk.
