Het eten van bananen heeft grote voordelen voor het lichaam, omdat deze vruchten suikers, vitamines, mineralen en vezels bevatten. Bovendien zijn deze vruchten niet alleen gezond, maar ook lekker, je kunt ze in hun pure vorm eten, of je kunt er verschillende desserts van maken.
Bananensnoepjes met kokosvlokken
Bananen kunnen worden gebruikt om heerlijke snoepjes te maken, wat een geweldige traktatie is voor thee. Om ze voor te bereiden, heb je nodig:
- 3 rijpe bananen;
- 200 g chocolade;
- 3 eetl. room;
- 100 g veelkleurige kokosvlokken.
Smelt de chocolade in een waterbad, voeg de room toe en roer. Snijd de bananen in cirkels van 1,5 cm en dip ze in de chocoladesuikerglazuur, zorg ervoor dat elke cirkel er volledig mee bedekt is.
Zet het snoeprek op het papier en leg de bananencirkels erop, bestrooi elk met kokosvlokken. De snoepjes zijn klaar als de chocolade helemaal bevroren is.
Pannenkoekentaart met bananen
Rijpe bananen zijn een uitstekende vulling voor een pannenkoekentaart; je kunt jezelf verwennen met dit delicate zoete dessert bij een kopje thee of koffie. Om een cake te maken, heb je nodig:
- 0,5 liter melk;
- 2 eieren;
- 1 eetl. Sahara;
- 1, 5 eetl. plantaardige olie;
- 200 gram bloem;
- een snufje zout;
- 2 theelepels bakpoeder voor het deeg.
- 3 bananen;
- 1 blikje gecondenseerde melk;
- 100 g noten (walnoten, pinda's, amandelen).
Klop eieren met zout en suiker, voeg plantaardige olie, bakpoeder en melk toe, roer goed. Voeg vervolgens bloem in kleine porties toe aan het ei-melkmengsel, terwijl u het deeg constant roert zodat er geen klontjes zijn. Bak dunne pannenkoeken van het afgewerkte deeg.
Plet de noten met een blender en meng ze met gecondenseerde melk. Smeer een kleine hoeveelheid gecondenseerde melk op de pannenkoek, leg er plakjes banaan op en dek af met een andere pannenkoek. Wissel op deze manier de vulling af met de pannenkoeken en stel de cake samen. De bovenkant van het product kan worden versierd met verse bessen, geraspte chocolade, bestrooid met poedersuiker. Voordat je de cake op tafel zet, moet je hem ongeveer een uur in de koelkast bewaren.
Gebakken bananen in zoete saus
Dit is een delicaat dessert dat gemakkelijk te bereiden is en geserveerd kan worden met ijs. Om een traktatie te maken, heb je nodig:
- 4 bananen;
- 3 eetl. bruine suiker;
- 1 eetl. boter;
- 100 ml room;
- 1 eetl. geroosterde sesamzaadjes.
Schil de bananen en snijd ze elk in de lengte in vieren. Bestrooi de vruchten met halve kristalsuiker en bak ze in een voorverwarmde pan goudbruin en leg ze op een bord.
Doe suiker en boter in een koekenpan, smelt de ingrediënten op laag vuur. Voeg vervolgens room toe, kook nog 2 minuten en voeg sesamzaad toe. Roer vervolgens de saus goed door en giet over de gebakken bananen.
