Soms wil ik mezelf eens verwennen met iets simpels, niet erg handig, maar ontzettend lekker. Maak in dat geval kippensticks met sesamzaadjes. Dit voorgerecht zal iedereen aanspreken, zonder uitzondering.
Het is nodig
- - kipfilet - 500 g;
- - eieren - 2 stuks;
- - sesam;
- - Tarwemeel;
- - broodkruimels.
instructies:
Stap 1
Na het afspoelen van het kippenvlees onder stromend water, dep het droog met keukenpapier. Snijd de kipfilets in een aantal vrij dunne stukken. Leg elk op een snijplank, dek af met plastic of huishoudfolie en klop goed.
Stap 2
Hak de losgeklopte kipfilet, snijd in reepjes, waarvan de breedte ongeveer 2 centimeter is. Voer deze procedure zorgvuldig uit en probeer alle vleesreepjes gelijkmatig en hetzelfde te maken.
Stap 3
Leg het gesneden kippenvlees op een platte schaal zodat het licht in een dunne laag ligt. Breng het op smaak met zout. Als je wilt, kun je het ook op smaak brengen met andere smaakmakers. Laat de filets in deze vorm een kwartier of iets langer staan.
Stap 4
Neem 3 kommen diep genoeg. Giet bloem gemengd met zout in een van hen; in de tweede - sesamzaadjes en broodkruimels; en in de derde - losgeklopte kippeneieren.
Stap 5
Nadat de tijd is verstreken, dompelt u elk stuk kip eerst in bloemmassa, dompelt u dan in losgeklopte eieren en pas dan in een kom met een mengsel van sesamzaad en paneermeel.
Stap 6
Bak het gepaneerde vlees in hete olie aan elke kant gedurende 2-3 minuten, dat wil zeggen, tot ze goudbruin zijn. Kippensticks met sesamzaadjes zijn klaar!
