Het heeft geen zin om dure snoepjes in de supermarkt te kopen als je thuis een nutella-achtige pasta weet te maken. Een eenvoudig en betaalbaar recept geeft een verbluffend resultaat - deze pasta smaakt erg naar het origineel, terwijl voor de bereiding alleen natuurlijke producten worden gebruikt. Dus, hoe maak je thuis een analoog van nutella?
Het is nodig
- - poedersuiker - 0,5 kopjes
- - melk - 0,5 kopjes
- - gecondenseerde melk - 3 el. lepels;
- - cacaopoeder - 2 el. lepels;
- - noten - 70 g;
- - boter - 150 g.
instructies:
Stap 1
Voor chocopasta kun je alle noten gebruiken, ook walnoten of pinda's. Maar als je een smaak wilt die vergelijkbaar is met Nutella, zijn hazelnoten het beste. Eerst moeten de noten worden geschild en gebakken. Dan moet je op een handige manier malen. Een koffiemolen is ook geschikt, maar de meest ideale optie wordt verkregen in een blender - daar kun je de noten zo malen dat ze, dankzij de vrijgekomen olie, een halfvloeibare consistentie geven.
Stap 2
Giet suiker en cacao in een pan met antiaanbaklaag. Giet melk in een dunne stroom, roer tot een gelijkmatige massa zonder klontjes. Voeg gecondenseerde melk toe. We zetten de pan op laag vuur en verwarmen onder constant roeren. Als je geen pan met antiaanbaklaag hebt, kun je een gewone waterbadkom gebruiken.
Stap 3
Voeg gehakte noten toe aan het mengsel en mix tot een gladde massa. Voeg vervolgens boter toe en verwarm zonder te koken. We bewaren de pasta op laag vuur en laten hem niet koken totdat hij een dikke, romige consistentie krijgt.
Stap 4
Giet de pasta in potten, laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet in de koelkast. Zodra de massa volledig is afgekoeld, is deze klaar voor gebruik.
Stap 5
Als je de pasta tweekleurig wilt maken, net als de echte, maak dan de helft van de massa met de toevoeging van cacao, de andere helft zonder. Doe vervolgens beide stukken in aparte spuitzakken. Neem beide zakjes en knijp beide massa's er tegelijk uit in potten.
