Blozende, sappige, malse, zeer smakelijke kippenborsten, perfect gecombineerd met elk bijgerecht, zullen helpen in het geval dat u dringend uw gezin of gasten moet voeden en er heel weinig tijd is om te koken. Het duurt slechts vijf minuten om de rozemarijnborsten te grillen.
Het is nodig
- - 1 kipfilet
- - 3 takjes rozemarijn
- - gerookt of gewoon zout
- - olijfolie
- - grondpeper
instructies:
Stap 1
De filet moet van de kipfilet worden verwijderd. Snijd elk stuk filet in de lengte in twee delen. Rasp kippenvlees met zout, peper een beetje, leg rozemarijn op elk stuk.
Stap 2
De grillpan moet erg heet zijn, maar vet hem nooit in. Leg de kipfilet in de pan met de rozemarijnblaadjes naar beneden en bak een paar minuten mee.
Stap 3
Na de aangegeven tijd zullen we proberen een stuk kip naar de andere kant te draaien. Als de filet aan de pan vastzit, betekent dit dat de korst niet is gebakken en dat het te vroeg is om hem om te draaien. Als de korst klaar is, zal de filet heel gemakkelijk draaien.
Stap 4
De omgekeerde filet wordt nog twee tot drie minuten gebakken. Met behulp van een kookborstel kan het worden ingesmeerd met olijfolie. Als het glanzend is geworden, krijgt het meteen een smakelijk uiterlijk.
Stap 5
Vervolgens bepalen we de mate van gereedheid. Gebruik je vinger om op het midden van elk stuk te drukken. Aan beide kanten gebakken vlees moet steviger en steviger zijn dan rauw vlees. Als er desondanks geen zekerheid bestaat over de gereedheid van de filet, is het de moeite waard om hem doormidden te snijden om ervoor te zorgen dat het vlees zijn transparantie heeft verloren. Als de borst in het midden rauw blijft, dan is dit ook gemakkelijk te vinden.
Stap 6
Houd er rekening mee dat zelfs als de pan is uitgeschakeld, het vlees zal blijven koken. Daarom, zodra u ervan overtuigd bent dat de borst gebakken is, moet deze onmiddellijk uit de pan worden gehaald en op een bord worden gelegd.
Stap 7
Elk bijgerecht is zeker geschikt voor een kipfilet: elke pasta, en gekookte rijst, en gekookte groenten, en een groentesalade. De keuze is alleen aan jou.
