Delicaat vlees met een heerlijke kaaskorst gebakken in de oven is een eenvoudig, lekker en veelzijdig gerecht. Vlees in Franse stijl kan voor een galadiner als hoofdgerecht worden bereid, maar het is ook geschikt voor een alledaags menu.
Ingrediënten voor Frans Vlees Koken:
- 700-800 gram vlees (het is beter om varkenspulp te nemen);
- 2-3 rijpe middelgrote tomaten;
- 150-200 gram kaas (elke harde variant is voldoende);
- ongeveer 50 ml mayonaise en ketchup;
- peper en zout naar smaak.
Heerlijk en sappig varkensvlees koken in het Frans:
1. Varkensvlees moet in kleine plakjes worden gesneden en van elk stuk worden afgeklopt.
Handige tip: om te voorkomen dat stukken vlees tijdens het kloppen door de keuken worden verspreid, kunt u elk stuk varkensvlees in huishoudfolie wikkelen.
2. Gehakte plakjes varkensvlees moeten naar smaak worden ingewreven met een mengsel van peper en zout.
3. Vet een plaat of ovenschaal licht in en leg de gebroken stukken vlees erop.
4. Spoel de tomaten af, veeg ze schoon en snijd ze met een scherp mes in dunne plakjes.
5. Leg een laag gehakte tomaten op de stukjes varkensvlees.
6. Tomaten moeten worden ingevet met een dunne laag van een mengsel van mayonaise en ketchup, zodat het vlees pittig en zeer sappig wordt.
7. Bestrooi het gerecht tot slot met geraspte kaas van een van de harde varianten.
8. Vlees in het Frans moet ongeveer 40 minuten in de oven op 190 ' worden gebakken.
9. Frans varkensvlees kan als hoofdgerecht worden geserveerd of worden aangevuld met elk geschikt bijgerecht.
