Elk vlees is geschikt voor Frans vlees. Als je het recept volgt, krijg je sappig, mals vlees, geschikt voor een feestelijke en alledaagse tafel. In ieder geval zult u uw familie en gasten kunnen verrassen met een heerlijk gerecht.
Het is nodig
- • Kippenvlees (filet of borst) - 800 g
- • Uien - 2 stuks
- • Mayonaise - 2 el.
- • Kaas (harde kwaliteit) - 200 g
- • Kaas (bewerkt) - 200 g
- • Plantaardige olie - 2 el.
- • Knoflook - 3 teentjes
- • Zout, peper, kruiden naar keuze
instructies:
Stap 1
Spoel kippenvlees. Snijd 1/2 deel van de kipfilet en snijd deze in stukjes.
Stap 2
Maak in elk resulterend stuk een holte ("pocket"). Om dit te doen, moet je het vlees in de lengte doorsnijden, niet helemaal.
Stap 3
Stukjes filet, op een plank gelegd en omwikkeld met huishoudfolie, met een hamer aan de ene kant en aan de andere kant erafgeslagen. Nu moet je ze marineren: doe het vlees in een diepe kom, voeg kruiden, zout, gemalen peper, plantaardige olie toe. Laat marineren.
Stap 4
Rasp zachte, gesmolten kaas.
Stap 5
Hak de knoflook fijn of haal door een knoflookpers.
Stap 6
Meng de geraspte kaas en knoflook, voeg een beetje peper en mayonaise toe, meng.
Schil, was en snij de uien in dunne ringen.
Stap 7
Rasp harde kaas.
Stap 8
Bereid een bakplaat voor. Daarop zijn alle ingrediënten in lagen gelegd: uien, gemarineerd kippenvlees, een mengsel van smeltkaas en knoflook, geraspte harde kaas.
Stap 9
Bak in de oven (voorverwarmen) gedurende 40 minuten op 180C.
Vlees kan een onafhankelijk gerecht zijn of een uitstekende aanvulling op elk bijgerecht.
