Als je van aardappelen houdt, maar je bent de gebruikelijke manieren om ze te koken beu, probeer ze dan met knoflook in de oven te bakken. Het gerecht blijkt erg aromatisch te zijn, met een krokante gouden korst. Het kan als apart gerecht worden geserveerd of als bijgerecht voor vlees of vis.
Het is nodig
- - middelgrote aardappelen - 1200 g;
- - teentjes knoflook - 5 stuks;
- - boter - 0,5 pakken (90-100 g);
- - harde kaas - 100 g;
- - zure room met een vetgehalte van 15% - 3 el. ik. met een glijbaan;
- - verse dille - 1 bosje;
- - grond zwarte peper;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Haal voor het koken de boter uit de koelkast en smelt in een waterbad of magnetron. Pel de knoflookteentjes en pers ze door een pers of hak ze fijn met een mes. Spoel en hak de verse dille. Rasp de kaas op een middelgrote rasp.
Stap 2
Bereid nu in een aparte kleine kom de saus voor de aardappelen. Om dit te doen, giet er gesmolten boter in, voeg naar smaak gehakte dille, kaas, knoflook, zure room en zout toe. Roer alles goed door elkaar tot er een homogene massa ontstaat.
Stap 3
Schil de aardappelen en spoel ze af onder stromend water. Als de knollen groot zijn, snijd ze dan in plakjes, als ze klein zijn, snijd ze dan doormidden.
Stap 4
Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 220 graden. Vet een ovenschaal in met eventuele olie en leg de aardappelen er in één laag in. Bestrooi de aardappelen vervolgens met gemalen zwarte peper en garneer met de bereide knoflookbotersaus.
Stap 5
Stuur het formulier met de bereiding naar de voorverwarmde oven en bak tot de aardappelen volledig gaar zijn. De baktijd is afhankelijk van het soort groente. In de regel duurt dit gemiddeld 40-50 minuten.
Stap 6
Haal de afgewerkte aardappelen uit de oven en leg ze op een schaal. Serveer het met een frisse salade of voeg het toe aan een vleesmaaltijd.
