Het volgens dit recept bereide gerecht wordt traditioneel "salade" genoemd, maar kan in feite gemakkelijk de rol van een stevige lunch of diner vervullen.
Het is nodig
- - 230 gram avocado;
- - 240 gram pasta;
- - 130 g roze zalm uit blik;
- - 320 g verse tomaten;
- - 110 g olijven;
- -60 ml olijfolie;
- - 70 ml citroensap;
- - Zout peper.
instructies:
Stap 1
Het is beter om pasta voor salade te nemen in de vorm van spiralen van verschillende kleuren, dan zal dit gerecht een zeer iriserende en smakelijke uitstraling hebben. Kook water, zout, voeg pasta toe en kook tot ze gaar zijn. Giet vervolgens het water af en laat de pasta afkoelen.
Stap 2
Was de avocado, schil, snijd in kleine stukjes. Combineer olijfolie, citroensap, peper en stukjes avocado in dit mengsel.
Stap 3
Giet de vloeistof uit de pot met roze zalm uit blik. Snijd de vis in kleine stukjes. Verwijder de pitten van de olijven, snijd ze in twee helften.
Stap 4
Was de tomaten, hak ze fijn. Doe de avocado met olijfolie en citroensap in een slakom, voeg kant-en-klare pasta, olijven, roze zalm, tomaten toe, zout en meng.
