Dieetsoep met groentebouillon is wat we na de nieuwjaarsvakantie nodig hebben om de darmfunctie te herstellen en het lichaam te reinigen. Soepen zijn geweldige afslankgerechten. Ze verzadigen ons, verwarmen ons en zijn tegelijkertijd caloriearm en voedzaam.
Afslankende Groentesoepen
Groentebouillon is een uitstekende basis voor soep en je kunt het van bijna alles koken - het hangt allemaal af van je smaak en voorkeuren:
- ui;
- wortel;
- peper;
- kool;
- groene erwten en sperziebonen;
- tomaten;
- aardappelen;
- courgette enzovoort.
Groentesoep kan ook als een echt hoofdbestanddeel van uw dieet worden gebruikt. De zogenaamde "Bonn"-pureesoep is erg populair, omdat het helpt om vrij snel overtollig gewicht kwijt te raken. Bovendien zijn soepen heel gemakkelijk te bereiden en kunnen ze meteen een week gekookt worden, of ze kunnen gekookt en ingevroren worden, wat je aanzienlijk tijd bespaart.
Er is een zogenaamde "basis" bouillon. De basis: aardappelen, wortelen, knoflook, stengels bleekselderij, uien, kruiden. Doe de groenten in kokend water, zout en peper naar smaak. Het is beter om niet te veel smaakmakers te gebruiken - de bouillon blijkt dus aromatisch en erg lekker te zijn. Kook de bouillon ongeveer twee uur, filter hem dan, verander de groenten in aardappelpuree, meng de componenten en meng grondig.
Voeg gehakte kool, sperziebonen, wortelen, uien, tomatenpuree en kruiden toe aan de bouillon, kook ongeveer een half uur (tot de bonen klaar zijn) - je krijgt een uitstekende soep met slechts 61 calorieën per portie. Mee eens, indrukwekkend. Soepen moeten dagelijks worden gegeten - dit is de sleutel tot een goede spijsvertering.
Regels en tips voor het maken van dieetgroentesoepen
Dieetsoepen hoeven niet gekookt te worden in groentebouillon. Gebruik vleeswaren om de soep voedzamer te maken - kip, rundvlees, varkensvlees, kalkoen. Het bouillonvlees kan dan alleen of met een groente bijgerecht gegeten worden
Het gebruik van bouillonblokjes is toegestaan - ze zullen de soep aromatischer maken, maar je moet er toch voorzichtig mee zijn, omdat dergelijke smaakmakers veel kunstmatige ingrediënten bevatten die niet altijd gezond zijn.
Als u soep kookt met bonen of ontbijtgranen, kunt u ze vooraf weken - dit zal het kookproces aanzienlijk versnellen. Kruiden, waaronder kruiden en knoflook, kunnen het beste rechtstreeks aan de borden worden toegevoegd.
En tot slot, laten we het hebben over het feit dat dieetsoep een apart gerecht is. Als je wilt afvallen, moet je alleen soep eten - soep zonder brood, zonder mayonaise en zonder zure room. Soms kun je een snee zwart brood betalen, volgens het concept zijn dieetsoep en mayonaise absoluut onverenigbaar.
