Pruimenjam in een slowcooker is een heerlijke bereiding die niet veel moeite kost om te maken.
Het is nodig
- 1 kilo "Hongaarse" pruimen of een andere soort,
- halve kilo suiker
- 2 snufjes citroenzuur.
instructies:
Stap 1
Giet de pruimen in een grote pan en spoel ze af met water. Verwijder de zaden van de bessen.
Stap 2
Giet de pruimen in een slowcooker. Vet de kom niet in, de pruimen geven sap.
Stap 3
We vallen in slaap bessen met een halve kilo suiker, citroenzuur toevoegen. Als er geen citroenzuur bij de hand is, vervang het dan door een theelepel citroensap.
Stap 4
Schakel op een slowcooker "Quenching" in en laat 20 minuten staan. Gedurende die tijd zullen de bessen sap geven en van kleur veranderen. Schakel na de pieptoon de multicooker uit en open het deksel. We laten de bessen met rust, laten ze afkoelen.
Stap 5
Zet na ongeveer een half uur de multicooker op "Stew" en kook de pruimen nog eens tien minuten. Zet de multicooker uit, open het deksel, laat de bessen afkoelen (20-25 minuten). Zet na afkoeling de blussing nog tien minuten aan. Bereid de jam op drie manieren voor.
Stap 6
Heerlijke pruimenjam in een slowcooker is klaar. We leggen de jam op gebroeide potten en draaien vast met gebroeide deksels. Draai alle potten om en laat ze afkoelen.
Stap 7
We brengen de afgekoelde jampotten naar de voorraadkast of kelder. Je kunt de jam ook in de koelkast bewaren. Vergeet niet de jam voor uw avondthee te laten staan. Eet smakelijk.
