Ik stel voor om heerlijke en luchtige taarten met kwark in een pan te bakken. Ze blijken zo lekker te zijn dat je er onmogelijk van los kunt komen.
Het is nodig
- Voor de test.
- 900 gram gezeefde tarwebloem,
- 500 ml melk
- 4 eetlepels suiker
- 2 theelepels droge snelwerkende gist
- 2 eieren,
- 60 gram zachte boter
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 theelepel zout.
- Voor het vullen.
- 500 gram kwark,
- 10 gram vanillesuiker
- een ei,
- 60 gram suiker.
- Extra ingrediënten.
- Een beetje bloem om de tafel mee te bestrooien,
- 350 ml plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Giet 500 ml melk in een kopje (het is beter als het warm is), voeg zout toe samen met suiker en eieren. Klop de ingrediënten los met een vork of garde.
Stap 2
Giet bloem gemengd met gist bij het melkmengsel. Roer en voeg plantaardige olie en zachte boter toe aan een kom.
Wij kneden het deeg.
Bedek de kom met het deeg met een schone theedoek en zet opzij.
Stap 3
Bereiding van de vulling voor de taarten.
Combineer kwark in een kom (het is beter om dikker te nemen), een medium ei en twee soorten suiker. Meng goed.
Stap 4
Strooi een beetje bloem op tafel en verdeel het deeg erover.
Snijd het aangebrachte deeg in gelijke stukken (ongeveer 25-28 stukken).
Bedek de lege plekken met een handdoek en laat tien minuten staan.
Stap 5
Rol elk stuk deeg tot een cake.
Schep een lepel vulling op de taart. We verbinden de randen van de cake, we splitsen hem.
Stap 6
Leg elke afgewerkte cake met een vulnaad naar beneden en dek af met een handdoek. Na 20 minuten worden de taarten groter.
Stap 7
Giet plantaardige olie in een grote koekenpan (bij voorkeur met hoge zijkanten, dat kan in een pan) en verwarm het goed.
Bak taarten met twee kanten tot ze goudbruin zijn.
Stap 8
Leg de afgewerkte taarten op keukenpapier. Serveer op tafel. Leuke en smakelijke momenten.
