Hartig, gemakkelijk te bereiden en ongelooflijk lekker, het is gemakkelijk in slechts een uur in de oven te bakken. Het recept voor kip met boekweit onder een kaas "jas" zal een uitkomst zijn voor beginnende koks of in gevallen waarin je lange tijd niet aan het fornuis wilt staan. Je kunt dit gastronomische wonder ook serveren aan de feesttafel, gebakken vlees met een bijgerecht ziet er spectaculair uit.
Het is nodig
- • Kip - 0,7-1 kg;
- • 2 kopjes boekweit;
- • 1, 5 glazen warm water;
- • 200 g zure room;
- • 150 g harde kaas;
- • Boter voor het invetten van de vorm;
- • Diepe ovenschaal
- • ui;
- • Zout;
- • Khmeli-suneli;
- • Groenten naar smaak.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je het graan sorteren en onder stromend water afspoelen. Smeer de pan in met boter en verdeel de boekweit er gelijkmatig in.
Stap 2
Snijd de uien in kleine blokjes, leg ze op de boekweit.
Stap 3
Snijd het kippenkarkas, de poten of de filets in kleine stukjes (naar keuze van de kok). Alle opties werken voor dit recept. Kruid het vlees naar smaak.
Stap 4
Leg de stukjes kip op de boekweit, bestrooi het vlees met de hop-suneli-kruiden. Genoeg 1-1,5 theelepel.
Stap 5
Snijd verse kruiden (dille of uien, peterselie of wat dan ook). Je kunt gedroogde kruiden nemen. Strooi het over de kip bovenop de suneli-hop.
Stap 6
Bestrijk de kip met zure room, giet de ingrediënten gelijkmatig met warm gekookt water.
Stap 7
Rasp de kaas grof en strooi deze over de kip.
Stap 8
Zet de schaal 50-60 minuten in de oven, voorverwarmd op 200 graden.
